Jak podkreślił, to tradycyjna receptura. - Najbardziej typowe mazurki są, mówiąc językiem cukiernika, odpiekane z ciasta robionego z białego maku. Z tego robi się ramkę na kruchym spodzie. Ramkę wypełniamy lukrem, może być żurawinoyw lub mandarynkowy - tłumaczy Blikle.

Andrzej Blikle poza prowadzeniem firmy zajmuje się przede wszystkim doradzaniem przedsiębiorcom podczas otwartych wykładów, jak prowadzić własną firmę. Zakłady cukiernicze Bliklego funkcjonują od blisko 150 lat.