Radio SzczecinRadio Szczecin » Region
autopromocja
Zobacz
reklama
Zobacz
reklama
Zobacz
reklama
Zobacz

Falafel jest bardzo popularną wegańską potrawą w krajach arabskich. Fot. www.wikipedia.org / Popo le Chien
Falafel jest bardzo popularną wegańską potrawą w krajach arabskich. Fot. www.wikipedia.org / Popo le Chien
Produkty pochodzenia zwierzęcego w bezmięsnym daniu - są w ofercie jednego z sieciowych fast foodów w Szczecinie. Mowa o falafelu, który można kupić w popularnym miejscu - żalą się klienci.
Gdy w barze chcemy zamówić coś do jedzenia z menu bezmięsnego, możemy wybrać np. falafel - czyli kotlecik z ciecierzycy i groszku w panierce. Są jednak teoretycznie bezmięsne. W skład dania wchodzi ciecierzyca, cebula, olej rzepakowy i pasteryzowane białko zwierzęce.

Osoby, które nie jedzą mięsa, czują niesmak.

- To jest danie roślinne. - To nieuczciwe wobec klientów. Podrzucanie im na talerzu jednak dania mięsnego. - Powinna być taka informacja, bo pytałam panie i miałam taką sytuację. Nie wiedziały do końca co tam jest - mówią szczecinianie.

Kucharz w restauracji bezmięsnej Amar Paweł Woźniak mówi, że w skład falafeli nie powinny wchodzić produkty pochodzenia zwierzęcego.

- Mielona ciecierzyca, cebula, można dodać marchewki. To jest w sumie tyle. Może im po prostu nie wychodzi tak jak powinno i dodają żeby sklejać. Klient przychodząc do lokalu powinien mieć wszystko wyłożone czarno na białym, żeby nie zatajać. Nie zachowują się fair wobec klientów - mówi Woźniak.

Dietetyk Jakub Mauricz jest zdania, że klient powinien dokładnie wiedzieć co je.

- Produkty białkowe dzielimy na zwierzęce oraz roślinne. Jeżeli dany produkt nosi nazwę, że jest wegetariański, wegański, a więc nie ma żadnych dodatków odzwierzęcych, to teoretycznie producent nie powinien ich tam w ogóle podstawiać - mówi Mauricz.

Do sieciowego fast fooda wysłaliśmy maila z prośbą o komentarz - czekamy na odpowiedź.
Relacja Anny Łukaszek

Najnowsze Szczecin Region Polska i świat Sport Kultura Biznes

12345
12345
Autopromocja
Zobacz

radioszczecin.tv

Najnowsze podcasty