Radio SzczecinRadio Szczecin » Region
autopromocja
Zobacz
reklama
Zobacz
reklama
Zobacz

Fot. www.pixabay.com/photo-2615482 (domena publiczna)
Fot. www.pixabay.com/photo-2615482 (domena publiczna)
W kwestii świadomych wyborów żywieniowych i czytaniu etykiet w Polsce jest niestety jeszcze wiele do poprawy - mówili goście audycji "Radio Szczecin na Wieczór".
W ten sposób komentowali raport Najwyższej Izby Kontroli. Według niego, statystyczny Polak w ciągu roku zjada wraz z żywnością dwa kilogramy polepszaczy, spulchniaczy czy sztucznych barwników.

Jak mówiła profesor Joanna Sadowska z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, na niektóre z nich trzeba szczególnie uważać.

- Czerwień koszenilowa, czerwień allura, żółcień pomarańczowa, żółcień chinolinowa, tartrazyna czy azorubina - wyliczała Sadowska.

Ale nie wszystkie dodatki są złe - przypominała dr Karolina Jakubczyk z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.

- Są dodatki, które są dla nas względnie bezpieczne. Przede wszystkim są to naturalne związki, które występują powszechnie w roślinach, betakaroteny chlorofile. Ich nie powinniśmy się obawiać - mówiła Jakubczyk.

Skąd więc wiedzieć co jeść można a czego lepiej unikać? Dr Arleta Drozd polecała wykorzystanie technologii.

- Są różnego rodzaju aplikacje na telefon, które pozwalają nam zeskanować kod produktu. I od razu na kolorowo wyświetlone - na zielono dodatek, albo na czerwono, czyli szkodliwy. Także nawet nie trzeba posiadać jakiejś specjalistycznej wiedzy, tylko po prostu wiedzieć, że można zainstalować aplikację i zeskanować kod. I to nie wymaga nawet dużo czasu - mówiła Drozd.

W Unii Europejskiej dopuszcza się 330 różnych chemicznych dodatków do żywności.
Jak mówi profesor Joanna Sadowska z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, na niektóre z nich trzeba szczególnie uważać.
Ale nie wszystkie dodatki są złe - przypomina dr. Karolina Jakubczyk z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.
Skąd więc wiedzieć co jeść można a czego lepiej unikać? Dr. Arleta Drozd poleca wykorzystanie technologii.

Najnowsze Szczecin Region Polska i świat Sport Kultura Biznes

12345
12345
12345

radioszczecin.tv

Najnowsze podcasty