Artysta stworzył stylizacje dla aktorek: Audrey Hepburn, Jane Fondy, Liz Taylor, Ingrid Bergman, Marleny Dietrich, małżonki amerykańskiego prezydenta Jackie Kennedy i księżnej Monako Grace.

Dla Audrey Hepburn zaprojektował słynną czarną suknię z filmu "Śniadanie u Tiffany'ego" z 1961 roku Blake'a Edwardsa. Kreacja stała się później kultową "małą czarną".

Hubert de Givenchy należał do grona tych twórców i projektantów, którzy tworzyli legendę francuskiego świata haute-couture.

W 1952 roku założył w Paryżu swój dom mody. Z jego prowadzenia zrezygnował w 1995 roku, przekazując firmę następcom. 11 lipca 1995 roku w Grand Hotelu w Paryżu odbył się jego ostatni pokaz mody.

Hubert de Givenchy kochał życie i swoją pracę, a jedyne czego żałował to tego, że nie znalazł ucznia, któremu mógłby przekazać swoją wiedzę i doświadczenie.