Piekarnia przy ulicy Łukasińskiego ogranicza produkcję chleba szczecińskiego. Jego wytwarzanie jest nieopłacalne, sprzedawcy oferują piekarni niskie ceny za ten produkt. W opinii piekarzy, zakłady w Szczecinie mają ogromne problemy, bo "wykańcza" je konkurencja sklepów dyskontowych, gdzie - jak mówią - sprzedawane jest pieczywo mrożone.
- Będzie mniej chleba szczecińskiego, który od dziesięcioleci produkuje piekarnia przy ulicy Łukasińskiego - mówi prezes Andrzej Słoka. - Ceny, które sieci handlowe dają za ten produkt, są dla nas nie do przyjęcia.
- Mamy inną koncepcję dla tego obiektu. Nie ma zwolnień grupowych, wszyscy pracownicy będą mieli pracę - dodaje.
Leszek Płonka, starszy Cechu Rzemiosł Spożywczych w Szczecinie przypomina, że chleb szczeciński to kultowy produkt piekarni przy ulicy Łukasińskiego. - Piekarnia ta, jak była budowana, miała zaopatrywać całe województwo zachodniopomorskie - mówi Płonka.
Jak dodaje, w Szczecinie bankrutują kolejne piekarnie. Jest ich coraz mniej. - W latach 1945-46 w Szczecinie było 77 zakładów piekarniczych, później to się rozrosło do 150. W tej chwili jest 11 - wylicza Płonka. - Co nas wykańcza? Generalnie dyskonty nas wykańczają, ponieważ wprowadzili tzw. pieczywo mrożone.
Piekarnia będzie dostarczać chleb szczeciński tylko do swoich punktów. Zniknie on z dyskontów.