Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-04-22, godz. 12:36
Krystyna Janda w Radiu Szczecin [ROZMOWA]
Krystyna Janda to jedna z najpopularniejszych polskich aktorek. Ma w dorobku kilkaset ról filmowych, teatralnych i telewizyjnych.
» więcej
2013-04-21, godz. 17:34
Szanty po katalońsku w Radiu Szczecin [ZDJĘCIA, WIDEO]
Kataloński zespół A Cau D'Orella, który wykonuje zarówno klasyczne szanty, jak i dawne pieśni żeglarskie, wystąpił w niedzielę w Studiu Koncertowym im. Jana Szyrockiego Radia Szczecin.
» więcej
2013-04-21, godz. 13:07
Pianiści ze Szczecina i Stargardu byli najlepsi
Blisko 50 młodych pianistów z całej Polski wzięło udział w III Zachodniopomorskim Konkursie Pianistycznym. Laureatami dwóch równorzędnych pierwszych nagród zostali muzycy ze Szczecina i Stargardu.
» więcej
2013-04-20, godz. 21:06
Laureaci KONTRAPUNKTU
Brytyjskie przedstawienie "The Table" Blind Summit Theatre zdobyło Grand Prix 48. Przeglądu Teatrów Małych Form, czyli nagrodę publiczności.
» więcej
2013-04-20, godz. 13:04
Festiwal dobiega końca. Na finał Krystyna Janda
Krystyna Janda wystąpi na finale kończącego się w sobotę szczecińskiego festiwalu Kontrapunkt. Monodram "Danuta W." poprzedzi ogłoszenie wyników 48. Przeglądu Teatrów Małych Form.
» więcej
2013-04-19, godz. 18:08
"Usłysz Białoruś!"
Koncert pod takim hasłem odbędzie się w piątek w Słowianinie. Początek o godzinie 19.
» więcej
2013-04-19, godz. 13:24
Premiera, bębny i performerzy na Kontrapunkcie
Przed widzami 48. Przeglądu Teatrów Małych Form najdłuższy dzień Kontrapunktu. W programie na piątek są: dwa przedstawienia konkursowe, premiera produkcji festiwalowej, a o północy "Noc Performerów".
» więcej
2013-04-19, godz. 13:19
Zabytkowy grot i nożyce trafią do muzeum
XV-wieczny grot oszczepu i nożyce wystawione na internetowej aukcji - odzyskali zachodniopomorscy policjanci. Teraz wzbogacą zasoby muzeum w Stargardzie.
» więcej
2013-04-18, godz. 09:55
Kontrapunkt wyjeżdża do Berlina
Czwartkowe przedstawienia Przeglądu Teatrów Małych Form widzowie będą mogli obejrzeć w stolicy Niemiec.
» więcej
2013-04-17, godz. 16:29
Zgłoś swojego Ambasadora
Do końca maja można zgłaszać swoich kandydatów do tytułu Honorowego Ambasadora Szczecina. Szansę na wyróżnienie mają osoby, które promują nasze miasto.
» więcej
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-21_1366558451.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-21_1366542631.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-20_1366504211.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-20_1366458781.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-19_1366388021.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-19_1366371521.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-19_1366373911.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-18_1366275191.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-04-17_1366211711.jpg)