Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2012-10-17, godz. 13:02
Kontrowersyjne kino w Szczecinie
Filmy propagandowe o partii nazistowskiej oraz dokument o Igrzyskach Olimpijskich w Berlinie w reżyserii Leni Riefenstahl zobaczą widzowie festiwalu Konstelacja.
» więcej
2012-10-17, godz. 11:36
Ania Dąbrowska w Radiu Szczecin [WYWIAD]
Ania Dąbrowska była gościem Marzeny Szóstak w audycji Radio Cafe w środę po godzinie 10.
» więcej
2012-10-17, godz. 11:13
Kung Fu Jazz i Makoto Kuriya w Szczecinie
Jesienną odsłonę 11. Zmagań Jazzowych zainauguruje jeden z najlepszych polskich saksofonistów Maciej Sikała, prezentując swoje nowe trio. Kolejne mocne punkty festiwalu to koncerty włoskiej gwiazdy Jazz Fusion, gitarzysty Francesco…
» więcej
2012-10-15, godz. 17:59
Szczeciński chór wyróżniony. I to podwójnie
Chór szczecińskiej Akademii Morskiej zdobył nagrodę główną 5. Ogólnopolskiego Festiwalu Chórów "Silesia Cantat" w Głogowie. Jury doceniło też prowadzącą naszych muzyków, Sylwię Fabiańczyk-Makuch i przyznało jej nagrodę…
» więcej
2012-10-14, godz. 16:49
Szczecińscy grekokatolicy świętują [ZDJĘCIA]
55 lat istnienia kościoła greckokatolickiego w Szczecinie i 15-lecie poświęcenia cerkwi greckokatolickiej świętuje w niedzielę wspólnota grekokatolików w stolicy Pomorza Zachodniego.
» więcej
2012-10-14, godz. 12:08
Ostrowski nagrywa do "Jazzmanii" [ZDJĘCIA, NAGRANIE]
"Jazzmania" to nowe wydawnictwo (książka z muzyką) na które złożą się płyty trębacza Piotra Wojtasika "Old Land" oraz saksofonisty Sylwestra Ostrowskiego - "Thousand of Million Times".
» więcej
2012-10-14, godz. 09:05
Czy Agatka wyszła za Szymona Donicę? [ZDJĘCIA]
Chórzyści szczecińskiej Opery na Zamku zagrali w premierowym przedstawieniu "Farfurki królowej Bony".
» więcej
2012-10-13, godz. 10:58
Premiera z chórem w roli głównej
Chórzyści szczecińskiej Opery na Zamku będą aktorami w premierowym przedstawieniu "Farfurki królowej Bony".
» więcej
2012-10-12, godz. 14:36
Gratka dla miłośników historii Pomorza Zachodniego
Ruszyła sprzedaż książki szczecińskiego prof. Kazimierza Kozłowskiego. Naukowiec opisał dzieje regionu po wojnie.
» więcej
2012-10-11, godz. 19:08
Dostał Nobla, w księgarniach szukać go ze świecą
Książek Mo Yana, nie ma w szczecińskich księgarniach. Półki uginają się pod dotychczasowymi noblistami.
» więcej