Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2012-10-04, godz. 13:06
Grzegorz Turnau w Radiu Szczecin [WYWIAD]
Znany krakowski artysta systematycznie odwiedza Szczecin z powodów rodzinno - zawodowych. W czwartek był gościem Marzeny Szóstak w audycji Radio Cafe.
» więcej
2012-10-02, godz. 18:44
Turnau w Szczecinie, pianino w każdym domu [ZDJĘCIA]
Szkoła muzyczna była sztywna. Gdyby nie pianino w domu, być może nie byłbym muzykiem - przyznał Grzegorz Turnau. Znany kompozytor, poeta i wokalista rozpoczął w Szczecinie akcję "Pianino w każdym domu".
» więcej
2012-10-01, godz. 17:09
Szczecinianie pomogli "matce" Akademii Sztuki
13,5 tys. zł zebrali szczecinianie na pokrycie długów dawnej Wyższej Szkoły Sztuki Użytkowej. Dzięki akcji Sylwestra Ostrowskiego, byłego pełnomocnika wojewody i marszałka ds. utworzenia Akademii Sztuki, z samej tylko sprzedaży…
» więcej
2012-09-30, godz. 11:57
Nie lada gratka dla miłośników Szczecina [ZDJĘCIA]
W niedzielę każdy może wejść na zamknięty zwykle teren Łasztowni, należący do Portu Rybackiego "Gryf".
» więcej
2012-09-30, godz. 11:15
Darmowy międzynarodowy koncert w Filharmonii
Artyści z Polski i Niemiec grający muzykę XVIII i XIX w. wystąpią dziś z darmowym koncertem w Filharmonii Szczecińskiej.
» więcej
2012-09-28, godz. 15:09
Wybierz najlepszego aktora i aktorkę
"Bursztynowe pierścienie" po raz 31. dla najlepszego aktora i aktorki oraz dla najlepszego przedstawienia minionego sezonu teatralnego w naszym województwie.
» więcej
2012-09-27, godz. 15:14
Zachodniopomorscy wikingowie nominowani
Wolińskie Stowarzyszenie Słowian i Wikingów nominowane do złotej odznaki Polskiej Organizacji Turystycznej. To wyróżnienie nadawane najlepszym atrakcjom w całym kraju.
» więcej
2012-09-26, godz. 18:23
Spotkanie z Liskowackim i jego dziełem
"Kronika powrotu" to tytuł najnowszej książki Artura Daniela Liskowackiego, którą autor zaprezentuje w środę czytelnikom.
» więcej
2012-09-26, godz. 15:42
"Ryszard Ochódzki" w Radiu Szczecin [WYWIAD]
Odtwórca głównych ról w kultowych filmach "Miś", "Rozmowy kontrolowane", "Rejs" czy "Co mi zrobisz, jak mnie złapiesz?" był gościem audycji Radio Cafe.
» więcej
2012-09-24, godz. 15:48
Za miesiąc poznamy gospodarza Trafostacji Sztuki
Baltic Contemporary z Poznania oraz Zachęta Sztuki Współczesnej w Szczecinie - te dwa podmioty chcą prowadzić Trafostację Sztuki Szczecin.
» więcej