Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2012-09-22, godz. 20:13
Mikrosamochody najechały Szczecin
12 mikrosamochodów z drugiej połowy XX wieku zaparkowało w Muzeum Techniki i Komunikacji przy ul.Niemierzyńskiej w Szczecinie. Pojazdy obejrzało w sobotę kilkaset osób. To pierwsza wystawa małych aut w Polsce.
» więcej
2012-09-22, godz. 16:03
Pleciuga zaczyna. Na początek krokodylek
Opowieścią o małym krokodylku zatytułowaną "A ku ku" szczecińska Pleciuga oficjalnie rozpocznie w sobotę nowy sezon artystyczny.
» więcej
2012-09-22, godz. 14:42
"eleWator", czyli nowość na naszym rynku
Szczecin będzie miał nowe pismo literacko-kulturalne. Pierwszy numer "eleWator'a" - bo tak się będzie nazywał kwartalnik - ukaże się w październiku.
» więcej
2012-09-22, godz. 09:20
Filharmonia ruszyła z sezonem. Przyszły tłumy
IX Symfonią Ludviga van Beethowena szczecińska filharmonia rozpoczęła nowy sezon. Jej orkiestrę poprowadził nowy dyrygent Michał Dworzyński. Artyści otrzymali owacje na stojąco.
» więcej
2012-09-21, godz. 07:22
Filharmonia rozpoczyna Beethovenem
9. Symfonia Ludwiga van Beethovena w interpretacji orkiestry Filharmonii Szczecińskiej zainauguruje nowy sezon artystyczny.
» więcej
2012-09-20, godz. 10:02
Kultowe studio, znana orkiestra i szczeciński muzyk
W legendarnym studio, w którym powstawały płyty Beatlesów czy Pink Floyd w londyńskim Abbey Road, swoją płytę nagrał szczeciński gitarzysta, Krzysztof Meisinger.
» więcej
2012-09-20, godz. 08:28
Piotr Banach w Radiu Szczecin [WYWIAD]
Na początku lat 90. powołał do życia grupę Hey, a wcześniej grał m.in. w Kolaborantach i Dum Dum. Piotr Banach - znany muzyk, kompozytor i producent - był gościem czwartkowej audycji Radio Cafe.
» więcej
2012-09-19, godz. 07:33
Warto być eko? Będą przekonywać najmłodszych
"Muzyka jest wszędzie i można grać na wszystkim". To będą udowadniać organizatorzy warsztatów dla dzieci w Szczecińskim Inkubatorze Kultury. Zajęcia odbędą się w środę w ramach Tygodnia Zrównoważonego Transportu.
» więcej
2012-09-16, godz. 20:06
Zagrali dla "matki" Akademii Sztuki [ZDJĘCIA]
Prof. Maria Radomska-Tomczuk, jedna z "matek" Akademii Sztuki, po dwóch latach została z długiem po Wyższej Szkole Sztuki Użytkowej i bez etatu w AS.
» więcej
2012-09-15, godz. 21:42
Nasz radiowy kolega w doborowym gronie
Poeta ze Szczecina, dziennikarz Radia Szczecin Konrad Wojtyła wśród uczestników Międzynarodowego Festiwalu Poetyckiego na Ukrainie.
» więcej