Radio Szczecin
![Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2017/2017-07-13_149997144510.jpg)
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2012-08-05, godz. 09:20
Woodstock przeszedł do historii
4 tysiące osób brało udział w wypompowywaniu wody z miejskiego ujęcia w Kostrzynie. To nowy rekord festiwalu.
» więcej
2012-08-05, godz. 09:18
4:0 dla naszych. Czy to możliwe? [ZDJĘCIA]
W Wolinie ostatni dzień Festiwalu Słowian i Wikingów i ostatni dzień walk, już teraz jednak wiadomo, że "nasi" czyli Słowianie wygrywają z Wikingami właśnie cztery do zera.
» więcej
2012-08-05, godz. 08:51
Noc Kabaretowa w Dziwnowie
Na scenie, ustawionej w miejskim parku wystąpią znani kabareciarze m.in. Słoiczek Po Cukrze, szczecińska Szarpanina oraz Łowcy.B (Łowcy kropka B), lider tej grupy Mariusz Kałamaga wcieli się też w rolę konferansjera.
» więcej
2012-08-04, godz. 10:35
Miłośnicy historii z całego świata w Wolinie [ZDJĘCIA]
Inscenizacje, turnieje, warsztaty a przede wszystkim wielka bitwa - tak w skrócie przedstawia się drugi dzień festiwalu Słowian i Wikingów w Wolinie.
» więcej
2012-08-03, godz. 08:29
Matka królów zawitała do Wolina [ZDJĘCIA]
To będą trzy dni zabawy i żywych lekcji historii. W Wolinie rozpoczyna się XVIII Festiwal Słowian i Wikingów. - Chcemy spopularyzować jedną z największych Polek, jakie kiedykolwiek żyły - zachęcają w tym roku organizatorzy.
» więcej
2012-08-02, godz. 07:17
Przystanek Woodstock czas zacząć
Mimo iż pierwsze koncerty i spotkania odbyły się w środę, to właśnie w czwartek rusza jeden z największych polskich festiwali muzycznych. W Kostrzynie Odrą rozpoczyna się Przystanek Woodstock.
» więcej
2012-08-01, godz. 07:27
To jedyny taki przystanek w Polsce
Obowiązkowy przystanek na mapie polskich festiwali muzycznych właśnie się rozpoczyna. Do soboty w Kostrzynie nad Odrą potrwa słynny Przystanek Woodstock.
» więcej
2012-07-30, godz. 12:49
Zamek zyska nowy, ale też dawny blask
Blisko 300 okien zostanie wymienionych w szczecińskim Zamku Książąt Pomorskich. Po remoncie elewacji i wymianie ogrzewania budynku, rozpoczyna się kolejny etap modernizacji Zamku. Remont skrzydła północnego rozpocznie się na początku…
» więcej
2012-07-29, godz. 12:52
Średniowieczne klimaty na cysterskim szlaku
Średniowieczne obozowisko rycerskie i historyczną inscenizację można w niedzielę zobaczyć w Bierzwniku w powiecie choszczeńskim. Od piątku trwają tam III Międzynarodowe Targi Wyrobów Klasztornych.
» więcej
2012-07-27, godz. 16:37
Było "Na Kuncu Korytarza", będzie "Opera"
Znana restauracja znajdująca się w Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie od połowy września zmienia szyld. To wynik negocjacji dyrekcji Opery na Zamku z restauratorem.
» więcej