W roku 2008 Waldek Mieczkowski zaprezentował swoją pierwszą solową płytę, zatytułowaną "Ulubione", gdzie znalazły się jego ulubione ballady, nie tylko te żeglarskie.
W planach jest kolejna płyta ...
Szlify muzyczne zdobywał w legendarnym już zespole Packet, a następnie równie sławnym Smugglers, którego był współzałożycielem oraz Gdańskiej Formacji Szantowej

Równolegle Waldek czynnie uprawiał żeglarstwo morskie. Jego poważna przygoda z morzem rozpoczęła się w 1984 roku od udziału w Operacji Żagiel na pokładzie "Zawiszy Czarnego". Wówczas uczestniczył w słynnej akcji ratowniczej w pobliżu bermudów, podczas której podjęto rozbitków z tonącego żaglowca "Marquez" uderzonego białym szkwałem.

W początkach lat 90. Waldek pływał jako zawodowy marynarz na żaglowcu PAN "Oceania", który odbywał rejsy do stacji badawczej na Spitzbergenie. Od 1994 roku został kapitanem "Zawiszy Czarnego", flagowego żaglowca ZHP i w tym samym roku poprowadził transatlantycki rejs "Zawiszą" do Ameryki Północnej, podczas którego Zawisza przeszedł także Wielkie Jeziora Amerykańskie. Natomiast w roku 1999, podczas wyprawy harcerskim żaglowcem do Ameryki Południowejdwukrotnie opłynął Przylądek Horn