Radio Szczecin » Kultura »

Najmłodsi szczecinianie poznali najlepsze pomorskie potrawy

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Szczecin

Kultura

Jedyny taki konkurs w Polsce. Młody tancerz nie mógł uwierzyć w werdykt juryJedyny taki konkurs w Polsce. Młody tancerz nie mógł uwierzyć w werdykt juryCezary Wąsik z Ogólnokształcącej Szkoły Baletowej im. Romana Turczynowicza najlepszym absolwentem szkoły baletowej w Polsce 2018. Tak zadecydowało jury Międzynarodowego Konkursu Baletowego 'Złote pointy', który w piątek wieczorem zakończy ...» więcej Wierni tradycji. Muzyka liturgiczna w szczecińskiej cerkwi [WIDEO, ZDJĘCIA]Wierni tradycji. Muzyka liturgiczna w szczecińskiej cerkwi [WIDEO, ZDJĘCIA]Kolejny koncert w cyklu 'Wierni tradycji' zorganizowało w piątek wieczorem Stowarzyszenie Prawosławne Św. Mikołaja w Szczecinie. Tym razem w cerkwi prawosławnej pw. Św. Mikołaja wystąpił Męski Zespół Wokalny „Ikos' z Warszawy.» więcej Poznaliśmy program Szczecińskiego Festiwalu Muzyki DawnejPoznaliśmy program Szczecińskiego Festiwalu Muzyki DawnejJubileuszowy XV Szczeciński Festiwal Muzyki Dawnej zbliża się wielkimi krokami.» więcej "Wierni tradycji" w Cerkwi Prawosławnej pw. Św. Mikołaja"Wierni tradycji" w Cerkwi Prawosławnej pw. Św. MikołajaMęski zespół wokalny „Ikos' z Warszawy wystąpi w piątek wieczorem w Cerkwi Prawosławnej pw. Św. Mikołaja.» więcej Uczniowie "Plastyka" prezentują swoje prace dyplomoweUczniowie "Plastyka" prezentują swoje prace dyplomoweMłodzi przyszli artyści ze Szczecina obronili się i zapraszają na prezentację swoich prac 'Dyplom 2018'.» więcej Tańce z Paprykarzem i Oranżadą w tle. Premiera w filharmonii [ZDJĘCIA]Tańce z Paprykarzem i Oranżadą w tle. Premiera w filharmonii [ZDJĘCIA]Premiera dwóch płyt nagranych podczas ubiegłorocznej edycji festiwalu 'Klubowy Paprykarz i Oranżada' odbyła się w czwartek wieczorem w Filharmonii im. Mieczysława Karłowicza w Szczecinie. Publiczność mogła usłyszeć covery polskich piosene ...» więcej Miejski architekt zaprasza artystów do współpracyMiejski architekt zaprasza artystów do współpracyByły 'Ptaki i ptaszyska', które bardzo spodobały się mieszkańcom, więc miejski architekt zapowiada kolejną odsłonę programu, w ramach którego rzeźby i inne formy sztuki ulicznej pojawią się na ulicach Szczecina.» więcej Paprykarz i Oranżada - elektroniczna premiera albumuPaprykarz i Oranżada - elektroniczna premiera albumuW ubiegłym roku z okazji urodzin Szczecina Filharmonia im. Mieczysława Karłowicza zorganizowała minifestiwal muzyczny Paprykarz i Oranżada. Z muzykami z Orkiestry Symfonicznej Filharmonii wystąpili młodzi muzycy nie symfoniczni, m.in. Gab ...» więcej Tańce z Paprykarzem i Oranżadą w tle. Premiera w filharmoniiTańce z Paprykarzem i Oranżadą w tle. Premiera w filharmoniiBędzie można potańczyć w filharmonii w Szczecinie. To w ramach premiery albumów nagranych podczas ubiegłorocznej edycji festiwalu 'Klubowy Paprykarz i Oranżada'. Powstały wtedy dwa muzyczne krążki. Premiera odbędzie się w czwartek wieczor ...» więcej Pierwsza polsko-bollywoodzka produkcja będzie promować SzczecinPierwsza polsko-bollywoodzka produkcja będzie promować SzczecinKomedia romantyczna 'Taka karma' będzie opowiadać o związku Hinduski Anity Agnihotri i Polaka Andrzeja Łuszczewskiego.» więcej
1234567

FOTOGALERIA

Tańce z "Paprykarzem i Oranżadą" w Filharmonii. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin]
Wystawa "Inspirowani naturą. Rękodzieło Indian Amazonii. W hołdzie Borysowi Malkinowi" w Muzeum Narodowym. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin]
XI Międzynarodowy Konkurs Baletowy "Złote Pointy" 2018. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin]
Fot. Robert Stachnik [Radio Szczecin]
Kilkudziesięciu aktorów, siedem amatorskich przedstawień i dziesiątki widzów - zakończył 24. Wielki Przegląd Małych Form Teatralnych w Teatrze Współczesnym. Fot. Robert Stachnik [Radio Szczecin]
W cerkwi prawosławnej pod wezwaniem św. Mikołaja obchody Wielkanocy rozpoczęły się przed północą - uroczystą procesją wokół cerkwi i biciem dzwonów. Fot. Maciej Papke [Radio Szczecin]
Szczecinianie stworzyli komiks historyczny. Fot. Robert Stachnik [Radio Szczecin]
PodKultura, fot. Piotr Rokicki
PodKultura, fot. Piotr Rokicki
Międzynarodowy Dzień Teatru obchodzono w Szczecinie. Fot. Olaf Nowicki [Radio Szczecin]
© Polskie Radio Szczecin SA. Wszystkie prawa zastrzeżone.Regulamin korzystania z portaluPolityka prywatnościBiuletyn Informacji Publicznej
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej "Polityce prywatności".