Naukowcy przebadali około 1500 kobiet. Obserwacja trwała ponad trzy lata. Jak się okazało, 1100 pań, które chorowały na raka, miało podwyższony poziom arsenu w organizmie. Nie zachorowały natomiast kobiety, u których stężenie było mniejsze niż 0,6 miligrama na litr krwi.
Jak dowodzą naukowcy, to czy zachorujemy na nowotwór może zależeć także od tego pierwiastka. Stężenie arsenu może zmieniać się w związku z zanieczyszczeniem powietrza, wody czy gleby, co ma wpływ na jakość produktów spożywczych. Większe stężenie tego pierwiastka jest między innymi w ryżu, owocach morza czy morskich rybach. Dieta więc może mieć wpływ na zmianę jego poziomu w organizmie.