Do Szczecina przyjechali prawie 10 lat temu, kiedy autorskie lodziarnie były u nas rzadkością. W swoim menu mają ponad 80 smaków. Wciąż wyszukują kolejnych. Emilia Kujawa w Przepisie na Sobotę odwiedziła Lodziarnię Marczak. Przyglądała się jak powstaje słony sos karmelowy, który „Marczaki” dodają m.in. do swoich aksamitnych lodów waniliowych.