W 2009 roku jego występu wysłuchał były amerykański prezydent Barack Obama z żoną. Karierę zaczynał kilkadziesiąt lat wcześniej, a w 1958 r. - jako 11-latek, zagrał w Szczecinie. To był koncert zespołu jego ojca, Dave'a Brubecka. Kapela była u szczytu sławy, gdy amerykański Departament Stanu zorganizował tournée po Europie. Pianista Dave Brubeck trasę zaczął właśnie w Szczecinie, a w występie wziął udział jego syn. Brubeck gra na fortepianie, a poza tym jest zaangażowany w promowanie muzyki w Republice Południowej Afryki.

To on "przyniósł" jazz do Szczecina i od lat stara się nim zainteresować coraz większe grono, m.in. jako szef artystyczny festiwalu "Szczecin Jazz". Jest saksofonistą i producentem, a za swoją działalność został odznaczony tytułem "Zasłużony dla kultury polskiej". Jego album "Just Music" dotarł do Azji - płytę wydano w Japonii, Singapurze oraz Hongkongu. A ostatni krążek "Kansas City Here I Come" nagrany z legendarną wokalistką Deborah Brown, można usłyszeć w USA miedzy innymi na playliście American Jazz Museum w Kansas City.

Na scenie jest niemal od początku XXI wieku. Debiutowała z przytupem, bo płyta "Dorota Miśkiewicz Goes To Heaven - Zatrzymaj się", którą artystka skomponowała, była nominowana do Fryderyka w kategorii "Jazzowy album roku". Później jej nominacja do tej nagrody się powtarzała, a ostatnio - w 2016 roku - była kandydatem do tytułu "Osobowości Roku", przyznawanej przez Koryfeusza Muzyki Polskiej. O swojej twórczości mówi, że balansuje na granicy popu i jazzu, ale coraz bardziej wymyka się kwalifikacjom.