Radio Szczecin
Yerba mate – co to jest?
Yerba mate to napar przygotowywany z liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis), rosnącego w Ameryce Południowej. Setki lat temu niezwykłe właściwości rośliny odkryli Indianie Guarani, którzy zauważyli, że po ich spożyciu mają więcej energii, nie odczuwają zmęczenia i poprawia się ich koncentracja. Obecnie mieszkańcy Brazylii, Argentyny, Paragwaju i Urugwaju piją napar codziennie, zamiast kawy, dodając sobie energii. W ostatnim czasie yerba mate zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Sięgają po nią studenci, osoby aktywne i wszyscy, którzy potrzebują dawki zdrowego pobudzenia. Jak powstaje yerba mate? Liście ostrokrzewu suszy się, a następnie rozdrabnia w celu uzyskania drobnego suszu, który używa się do przygotowania naparu. Tradycyjnie yerba mate podawana jest w specjalnej tykwie (wydrążonym owocu) i pijana przez filtrującą słomkę, zwaną bombillą.
Jak pić yerba mate? Przewodnik dla początkujących
Picie yerba mate to nie tylko przyjemność smaku i pobudzające działanie, ale także sposób na nawiązanie więzi towarzyskich. W społecznościach, gdzie napój ten jest popularny, często pijany jest w grupie osób, które dzielą się tym samym naczyniem i słomką. Jeśli jednak chcesz spróbować yerba mate samodzielnie, nie ma w tym żadnego problemu! Oto kilka kroków, które pomogą Ci cieszyć się tym wyjątkowym napojem:
- Przygotuj matero – naczynko do yerba mate. Wsyp do niego około 15-30 gram suszu.
- Włóż do naczynka bombillę filtrem do dołu.
- Delikatnie zwilż liście yerba mate wodą, kierując strumień wody wzdłuż krawędzi tykwy. Dzięki temu yerba dłużej zachowa smak i aromat.
- Zalej do pełna – powoli wlej gorącą wodę do naczynka. Nie używaj wrzątku! Optymalna temperatura parzenia yerba mate to około 70-80 °C.
- Odczekaj chwilę, aż napar naciągnie i ciesz się wspaniałym smakiem yerba mate!
Wspaniałe korzyści z picia yerba mate
Yerba mate nie tylko smakuje wyjątkowo, ale ma również wiele korzyści dla zdrowia. Oto kilka właściwości, które sprawiają, że ten napój jest tak popularny:
- energia i pobudzenie. Yerba mate jest naturalnym źródłem kofeiny. Pobudza układ nerwowy, poprawia koncentrację i wydajność umysłową, jednocześnie nie powodując takiego nagłego skoku energii, jak kawa. Działa delikatnie i długotrwale.
- źródło antyoksydantów. Yerba mate zawiera dużą ilość polifenoli, które są silnymi przeciwutleniaczami. Pomagają w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, chroniąc nasze komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
- poprawa trawienia. Składniki zawarte w yerba mate wspomagają trawienie i działanie układu pokarmowego. Napój ten może łagodzić dolegliwości żołądkowe i wspomagać procesy metaboliczne.
- lepsze samopoczucie. Rytuał przygotowania i picia yerba mate skłania do zatrzymania się, odpoczynku i chwili relaksu. To z kolei pomaga złagodzić stres i zmniejszyć nieco tempo codziennego dnia. Picie smacznego i zdrowego naparu wprowadza także w dobry nastrój i poprawia humor.
Gotowy na spróbowanie yerba mate?
Yerba mate to wyjątkowy napój, który nie tylko smakuje doskonale, ale także dostarcza wiele korzyści dla zdrowia. Warto sięgnąć po napar z ostrokrzewu paragwajskiego zamiast kawy lub napojów energetycznych. Dzięki swoim właściwościom energetyzującym, poprawiającym trawienie i wzmacniającym odporność, yerba mate stała się popularna na całym świecie. Jeśli zastanawiasz się, gdzie kupić yerba mate, sklep online to najlepszy i najszybszy sposób, aby rozpocząć przygodę z południowoamerykańskim przysmakiem. Jednym z takich sklepów jest PoYerbani.pl, gdzie znajdziesz ogromny wybór yerba mate, akcesoriów potrzebnych do jej przygotowania oraz wiele innych produktów. Spróbuj tego aromatycznego napoju i odkryj moc natury, która kryje się w liściach ostrokrzewu paragwajskiego!
