Dieta ketogeniczna dla początkujących

Według zasad ujętych w piramidzie żywienia najwięcej powinieneś spożywać węglowodanów, a najmniej tłuszczy. Jednak dieta ketogenna odwraca te zasady, ponieważ całkowicie usuwa z jadłospisu węglowodany, czyli m.in. produkty zbożowe, a zastępuje je tłuszczami. Jak się okazuje, wówczas organizm przestawia się na pozyskiwanie energii z tkanki tłuszczowej, która jest w nim nagromadzona. To zjawisko nosi nazwę stan ketozy i prowadzi do tego, że z czasem tkanki tłuszczowej jest po prostu mniej.

Nie wiesz, co dokładnie powinieneś jeść na diecie ketogenicznej? Skonsultuj się z dietetykiem, który pomoże Ci ułożyć odpowiedni jadłospis, a jeśli nie chcesz tracić czasu na zakupy niezbędnych składników i przygotowywanie posiłków, to dieta pudełkowa w Szczecinie od Fit Apetit, oferuje właśnie m.in. dietę ketogeniczną. Opracowywana jest pod okiem specjalistów i przez wysokiej klasy kucharzy, dzięki czemu zyskasz pewność, że otrzymujesz produkty wysokiej jakości, w których zachowane są zasady diety wysokotłuszczowej.

Dieta ketogeniczna – na czym polega przygotowanie jadłospisu?

Zastanawiasz się, co jeść na diecie ketogennej? Przede wszystkim powinieneś pamiętać, żeby maksymalnie usunąć z diety węglowodany, mocno ograniczyć owoce i warzywa, które zawierają cukier, a jednocześnie zastąpić je dużą zawartością tłuszczu. Co to jednak oznacza w praktyce i co powinien, a czego nie powinien zawierać Twój przykładowy jadłospis?

Czego nie jeść na diecie keto?

Węglowodany to związku organiczne, które potocznie zwane są cukrami. Dzielą się na cukry proste, czyli np. glukozę i fruktozę, jak i złożone, czyli błonnik i skrobię. Dlatego chcąc ograniczyć w diecie keto węglowodany, powinieneś unikać takich produktów jak m.in.:

• kasza,
• makaron,
• pieczywo,
• dżemy,
• suszone owoce,
• płatki śniadaniowe,
• ryż.

To należy jeść na diecie ketogenicznej!

Skoro już wiesz, że w diecie keto ważna jest redukcja spożycia węglowodanów, a także owoców i warzyw, to powinieneś wiedzieć, co w takiej diecie powinno się znaleźć, aby poprawić procesy metaboliczne i spalić nadmiar tkanki tłuszczowej. Dzieje się to poprzez doprowadzenie organizmu do takiego stanu, gdy zaczyna on wykorzystywać jako główne źródło energii tłuszcz, a nie glukozę. Dlatego stosując dietę keto, powinieneś w swoim menu uwzględnić keto produkty z dużą zawartością tłuszczu tłoczonego na zimno, które bogate są w kwasy omega. Na szczęście lista produktów, które wskazane są do jedzenia na keto diecie jest dość różnorodna, a zaliczyć do nich należy m.in.:

• jaja,
• tłuste mięsa,
• ryby,
• olej kokosowy, sezamowy, z awokado,
• oliwę z oliwek,
• śmietanę,
• orzechy i nasiona chia,
• brokuły,
• paprykę,
• pomidory,
• ogórki.

Zalety diety ketogennej

Wiedząc, na czym polega dieta keto, możesz zastanawiać się, czy warto ją wprowadzić do swojego planu żywieniowego. Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową, dlatego do jej zalet z pewnością warto zaliczyć to, że poza spalaniem tkanki tłuszczowej, pozytywnie wpływa na pracę różnych narządów i układów, takich jak np. nerek czy serca. Dodatkowo obniża poziom cukru, trójglicerydów, poziom cholesterolu, jak i ciśnienia tętniczego krwi. To wszystko wpływa na mniejsze zagrożenie wystąpienia zawału, miażdżycy czy udaru.

Zastosowanie diety keto i zmniejszenie zawartości węglowodanów w posiłkach wykorzystywane jest w leczeniu padaczki lekoopornej, a jej dobry wpływ zauważany jest również przy leczeniu bólu głowy, zaburzenia snu czy choroby Alzheimera. Zbilansowana dieta ketogeniczna to również większa wydolność fizyczna – ważna szczególnie przy sportach wytrzymałościowych, jak i lepsza kondycja skóry. Trzymając się dokładnie zasad diety ketogenicznej, zauważysz również poprawę poziomu koncentracji, pamięci, jak i poziomu energii.

Wady diety keto i skutki uboczne

Stosowanie diety keto przyniesie oczekiwane efekty tylko wówczas, gdy restrykcyjnie będziesz przestrzegał jej zasad, dlatego wyrobienie odpowiednich nawyków żywieniowych może wymagać trochę czasu i sporo silnej woli. Powinieneś jednak pamiętać, że dieta ketogeniczna to dieta niskowęglowodanowa, a więc uboga w witaminy i minerały, dlatego niezbędna będzie tutaj prawidłowa suplementacja, aby zapobiec ich niedoborom.

Poza tym przestawianie się organizmu na inne działanie metabolizmu może dawać początkowo skutki uboczne, takie jak np. trądzik, rozdrażnienie czy apatia. Jednak wiedząc, na czym polega dieta ketogeniczna i dając organizmowi czas na przestawienie się, będziesz mógł obserwować pozytywny wpływ diety keto na swoje zdrowie.

Przeciwwskazania do stosowania diety ketogenicznej

Nie ulega wątpliwości, że do zalet diety keto zaliczyć można nie tylko poprawę zdrowia i samopoczucia, ale również redukcję masy ciała. Jednak warto wiedzieć, że nie dla każdego taka dieta eliminacyjna, gdzie ograniczane są węglowodany na rzecz tłuszczów, będzie właściwą decyzją.

Stosowanie keto diety nie jest polecane osobom, które mają problemy z nerkami, trzustką czy wątrobą. Nie powinny jej stosować również kobiety w ciąży czy karmiące piersią. Ponadto dieta keto nie jest również polecana osobom z otyłością, ponieważ może się okazać, że ich organy nie są na tyle sprawne, aby poradzić sobie z dużą ilością ciał ketonowych we krwi. Dlatego, zanim zaczniesz wprowadzać swój organizm w stan ketozy, skonsultuj swoje plany z lekarzem, aby ocenił stan Twojego zdrowia, a następnie z dietetykiem, aby przygotował plan stopniowego zmniejszania ilości węglowodanów.