Kontroluje hodowlę ryb, skorupiaków, małży i glonów – jest jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi produkcji żywności. Akwakultura to ogromna szansa dla ochrony środowiska wodnego. Dlaczego jest ona ważna? O tym opowiada dr hab. inż. Jacek Sadowski, prof. ZUT z Katedry Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Zaprasza Paulina Zaremba.