- Pierwsze hektary zostały zebrane, 12 tysięcy litrów fermentuje w kadziach. Chcemy mieć w swojej palecie wina wytrawne, półwytrawne, myślimy o winach słodkich - białe czerwone i oczywiście różowe. Myślimy w przyszłości o winach musujących - dodaje Jacek Turnau.

W XIX wiecznej odrestaurowanej stodole mieści się nowoczesna hala produkcyjna, w której produkowanych będzie rocznie sto tysięcy litrów wina białego i czerwonego.

Docelowo ma powstać winnica o powierzchni 20 hektarów, na której plenne odmiany winogron Regent i Solaris gwarantują dobry smak win reńskich. W winiarni powstanie stylowy ośrodek kultury z koncertami muzycznymi - twierdzi właściciel i prezes Winnicy w Baniewicach Zbigniew Turnau.

- Zrobiliśmy to z myślą żeby realizować swoje marzenia, nie myśleliśmy w ogóle o pieniądzach. Chcemy stać się ośrodkiem, który przy dobrym winie będzie serwował też dobrą muzykę - mówi Zbigniew Turnau.

Pierwsze zachodniopomorskie wino - jako produkt lokalny z winnicy w Baniewicach - w najbliższą niedzielę będzie promowane na targach Polagra w Poznaniu. W rodzinnej promocji będzie pomagał znany muzyk i kompozytor Grzegorz Turnau.

Na rynku wino pojawi się w maju przyszłego roku.