Banucha tworzył znakomite scenografie dla wielu teatrów w Polsce i za granicą. Od 1992 roku był związany z Teatrem Polskim w Szczecinie. Pracował z takimi reżyserami jak: Adam Opatowicz, Anna Augustynowicz, Maciej Englert, Aleksander Bardini, Janusz Józefowicz, Kazimierz Kutz czy Andrzej Wajda.

Był absolwentem wydziału malarstwa warszawskiej Akademii Sztuk Pięknych. Jak sam wspominał - malował od zawsze. Jan Banucha był laureatem wielu prestiżowych nagród teatralnych. Trzy lata temu otrzymał Złoty Krzyż Zasługi. Miał 74 lata.