Święto powstało na pamiątkę najstarszego zachowanego wizerunku Gryfa. Pojawił się on na pieczęci konnej księcia Bogusława II na historycznym dokumencie z XIII wieku. Od tamtej pory pół orzeł, pół lew stał się symbolem dynastii Gryfitów oraz całego Pomorza.

- Program imprezy naszpikowany jest wydarzeniami dla całych rodzin - zapowiada rzecznik Zamku Książąt Pomorskich Monika Adamowska. - O 12 rozpoczniemy Paradą Gwardii Gryfa. Będą wojowie, rycerze. W programie będzie prezentacja gwardii, ale też rozmaite potyczki wojów z różnych okresów.

- Zwieńczeniem Święta Gryfa będzie koncert muzyki dawnej, wykonywany na instrumencie o wyjątkowej historii - dodaje Monika Adamowska. - Pani Joanna Kordylewicz używa unikatowego egzemplarza, nie tylko odtwarza przeszłość grając na fideli płockiej, ale nadaje tej muzyce taki współczesny wymiar.

Wstęp na Święto Gryfa jest bezpłatny.