Pomaga przy produkcji płyt już od lat pięćdziesiątych,pracował m.in. z Dinah Washington, Sarah Vaughan, Rayem Charlesem, Arethą Franklin,Frankiem Sinatrą i oczywiście ze wspomnianym Michaelem Jacksonem przy płycie wszech czasów "Thriller", a potem "Bad".
Po godzinach Quincy Jones natomiast jazzuje na trąbce i nagrywa swingowe płyty, ale ta najnowsza, której jest producentem, to swego rodzaju składanka piętnastu, jego często zapomnianych już dzisiaj produkcji, klasyków gatunku r'n'b (np. "Strawberry Letter 23"The Brothers Johnson z 1977, wykorzystane przez Quentina Tarantino w filmie "JackieBrown"). Wszystkie utwory zostały wybrane i nagrane po swojemu przez współczesnychartystów hip-hopowych i soulowych, w sumie prawie trzydziestu muzyków np. John Legend,Wyclef Jean, Mary J. Blige, Akon czy Snoop Dogg. Sposób na te utwory jest jeden, współczesny rytm, a w tle retro melodia ze starej wersji. Brzmi to dobrze, chociaż niewszystkim się udało np. duetowi T-Pain/Robin Thicke z nową wersją "P.Y.T." MichaelaJacksona... Mimo tego, to płyta, którą można w całości zagrać na domówce w karnawale, napewno rozrusza gości. Możną ją słuchać idąc kluczem rasowego hip-hopu, albo idąc kluczem soulu i r'n'b, jest w czym wybierać.