Wcześniej Krzysztof Żurawski opisywał, w swych publikacjach, browary działające w różnych latach w naszym regionie czy nawet w Dolnej Frankonii.

- Pamiętajmy, że Szczecin wówczas był miastem niemieckim, były inne struktury polityczne, społeczne, wszystko było inaczej, ale piwo było motorem, który napędzał gospodarkę. Piwo to nie tylko browar, to na przykład rolnik, który musi wyprodukować zboże, to transport, którym trzeba to zboże dowieźć, czyli statki i cło. To cała masa niesamowitych historii, które są związane dookoła piwa i browaru - opowiadał Żurawski.

W książce znajdą się informacje najbardziej znanych przed wojną historyków związanych z branżą piwną.

- Jest taki historyk niemiecki, który żył na przełomie XIX i XX wieku. Opisał on historię piwa i piwowarstwa w Szczecinie. Bardzo ciekawa historia, on też będzie przytoczony w tej mojej publikacji - dodał Żurawski.

Książka ma się ukazać w pierwszym kwartale przyszłego roku.