Jednym z nich jest placek, o który spierają się dwa narody; w Niemczech to Flammkuchen, a we Francji - tarte flambée. Chodzi o tzw. pizzą alzacką. Jest to ciasto wypiekane ze śmietaną, cebulą i boczkiem.

Kiedyś taką pizzę piekło się, aby sprawdzić, czy piec do pieczenia chleba jest odpowiednio nagrzany - tłumaczy Melio Kosti z Pizzerii MonoPoli w Szczecinie.

- Musi być wypiekana w piecu, który osiąga wysokie temperatury, od 450 do 480 stopni. Ma być wypiekana przez minutę, do 90 sekund - powiedział.

Pizza alzacka powstała na przełomie XVIII i XIX wieku w Alzacji, która wtedy była pod panowaniem Niemiec. Obecnie ten region leży we Francji.