Najważniejsze jednak dziś na stole jest jajko - podkreśla Andrzej Buławski, prezes szczecińskiego Convivium oddziału "Slow Food", znawca tradycyjnej polskiej i zachodniopomorskiej kuchni: - Jajka faszerowane, ale też i tradycyjne pasują z rybami oraz różnego rodzaju sosami.

Jajko też można przygotować tak, by było zdrowsze - dodaje Patrycja Sankowska, dietetyk medyczny współpracująca także z KGW w Mirosławcu: - Zamiast jeść jajka z całym żółtkiem, można je wyciągnąć i nafaszerować - koperkiem, duszonymi pieczarkami, kiełkami czy choćby pastą z tuńczyka.

Patrycja Sankowska dodaje też, że na przykład, aby odchodzić sałatkę jarzynową - wystarczy zamiast majonezu dodać do niej jogurtu.