Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wynikach kontroli na półmetku wakacji.

W wakacje działa około 45 tysięcy budek, food trucków, barów i restauracji. 10 procent z nich udało się skontrolować i w przypadku blisko 700 lokali wykryto nieprawidłowości.

- Uchybienia dotyczące warunków sanitarno-higienicznych, nieprawidłowe warunki przechowywania produktów spożywczych i przygotowywanych posiłków, nieprzestrzeganie zasad higieny przez personel, ale także brak wymaganych dokumentów poświadczających zdrowie. Stwierdzane były też uchybienia dotyczące nieprawidłowego bądź braku oznakowania substancjami, które są alergizujące, co szczególnie istotne jest dla osób, które mają uczulenia i alergie pokarmowe - poinformowała Izabela Kucharska, zastępca Głównego Inspektora Sanitarnego.

GIS interesował się szczególnie sezonowymi punktami gastronomicznymi.

Edycja tekstu: Piotr Kołodziejski