Przed spotkaniem z unijnym komisarzem ds. zdrowia, Marek Sawicki zapowiedział, że będzie starał się o przesunięcie o 2-3 lata wejścia w życie restrykcyjnych norm, a przynajmniej o zwolnienie z nich produktów tradycyjnych.

Komisja Europejska chce, by producenci ograniczyli zawartość substancji smolistych w żywności, bo jak twierdzi są one rakotwórcze. Właściciele niewielkich masarni alarmują, że będą musieli wtedy zamknąć interes.

Według inspektoratu weterynarii, tylko kilka wędzarni w regionie przekracza normy, jakie planuje wprowadzić Unia.

Unijne rozporządzenie ma wejść w życie we wrześniu.