Zmalały wydatki na piwo i wódkę, które generują największe wydatki wśród produktów spożywczych. W grupie alkoholi coraz lepiej sprzedają się te tańsze, a spada wartość sprzedaży drogich piw i wódek. Kurczy się także rynek soków. Są jednak również produkty, które sprzedają się coraz lepiej. To woda butelkowana, twarogi i jogurty - wylicza "Rzeczpospolita".

Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej wyjaśnia, że rosnące koszty utrzymania oraz transportu, a także dla wielu coraz wyższe raty kredytów walutowych sprawiają, że mniej pieniędzy zostaje na żywność. W związku z tym szukamy tańszych odpowiedników produktów, które kupowaliśmy do tej pory.

Kurczenie się wartości popularnych segmentów wiąże się też ze stopniowym nasycaniem się rynku po latach szybkiego rozwoju - czytamy w "Rzeczpospolitej".