Specjaliści alarmują że jemy coraz więcej cukru. Dla porównania: w 2015 roku były to 42 kg na osobę, a rok później już 44 kg.

Doktor Karina Ryterska z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie winę widzi w "ukrytym cukrze".

- Producenci żywności prześcigają się w tym jak w swoich produktach ukryć cukier po to, by przedłużyć ich trwałość, zwiększyć smakowitość. Stąd ten "ukryty cukier", który doprowadzić może do nadwagi i otyłości - analizowała dr Ryterska.

Zdaniem Natalii Komorniak - również z PUM - zdrowego żywienia należy uczyć od małego.

- To duże zadanie zarówno dla lekarzy rodzinnych jak i rodziców, żeby od najmłodszych lat zwracać uwagę na to, co podajemy swoim dzieciom, zwracać uwagę na czytanie etykiet dlatego, że epidemia otyłości i cukrzycy typu drugiego nie będzie malała - zaznaczyła Natalia Komorniak.

W ciągu 10 lat poziom spożycia czystego cukru przez jednego Polaka spadł o jedną trzecią
- z 1,5 do 1 kilograma miesięcznie - podaje Główny Urząd Statystyczny.

Równocześnie wzrósł poziom spożycia cukru dodawanego do żywności i to on jest źródłem problemów.