Zmiany w szkolnym menu. Od września wchodzą w życie nowe zasady żywienia w szkołach i przedszkolach.
W stołówkach i sklepikach pojawią się między innymi zdrowsze posiłki oraz przekąski zawierające mniej cukru i soli.
To pokłosie rozporządzenia „sklepikowego”. Tych kluczowych zmian będzie kilka - wyjaśnia Agnieszka Naglacka, kierownik Oddziału Higieny Żywienia, Żywności i Przedmiotów Użytku WSSE w Szczecinie.
- Napój pierwszego wyboru, czyli woda, zmniejszenie zawartości cukru w napojach produkowanych na miejscu i jako jedna potrawa w czasie obiadu - potrawa z nasion roślin strączkowych. Te zmiany nie są jakieś bardzo mocno nowatorskie. Te nowości to jest między innymi wprowadzenie tych strączków, tego nie było - mówi Naglacka.
Najważniejsze nowości to: więcej warzyw i owoców, mniej cukru, więcej białka roślinnego i ograniczenie smażonych potraw. Eksperci tłumaczą, że rozporządzenie Ministra Zdrowia ma na celu zapewnienie dzieciom i młodzieży dostępu do pełnowartościowej, zbilansowanej diety.
Edycja tekstu: Piotr Kołodziejski

Radio Szczecin