Z jednej strony – próby zachowania przedwojennej elegancji i sznytu, z kelnerkami i kelnerami w białych koszulach, uśmiechniętych, grzecznych, kompetentnych, a z drugiej – realia niedoborów i pustych półek w sklepach czasów PRL-u.

Zapraszam na smakowitą wędrówkę po barach mlecznych, kawiarniach, restauracjach i wagonach restauracyjnych WARS-u, kioskach na peronach dworcowych, budkach ulicznych, karczmach, gospodach, klubach i ekskluzywnych hotelach. W kulinarną podróż w czasy Polski Ludowej zabierze nas Wojciech Przylipiak, autor książki-reportażu „Kelnerki, barmani i wodzireje. Jak obsługiwaliśmy klienta w PRL”. Publikacja ukazała się nakładem wydawnictwa Muza.
Dziś po godzinie 20 otworzymy „drzwi do kolorowego świata schowanego w czeluściach szarości Polski Ludowej”, zobaczymy PRL od zaplecza - jak wspominała swoją pracę Grażyna, jedna z bohaterek książki.

Druga część opowieści w Nowy Rok, w środę, 1 stycznia po 20.