Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2017-09-23, godz. 23:20
Europejskie salony w 13 Muzach [ZDJĘCIA]
Na europejskie salony sprzed 300 lat przenieśli się w sobotę uczestnicy spotkania „Blask i Splendor Rokoka" w Klubie 13 Muz.
» więcej
2017-09-23, godz. 22:20
Nagrody filmowe rozdane w Gdyni
Grand Prix 42. Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni otrzymał film "Cicha noc" Piotra Domalewskiego. W tym roku w Konkursie Głównym o Grand Prix festiwalu walczyło 17 filmów, w tym 8 debiutów. Nagrody wręczono podczas uroczystej…
» więcej
2017-09-23, godz. 19:25
Muzycy na ciężarówce koncertują w al. Wojska Polskiego
Chcieli ożywić aleję Wojska Polskiego i przywrócić ją mieszkańcom, dlatego w miejscu gdzie dawniej stała Ściana Płaczu zorganizowali koncert. Za scenę muzykom posłużyła ciężarówka.
» więcej
2017-09-23, godz. 13:55
W sobotę wieczorem poznamy laureatów 42. Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni
Uroczysta gala rozdania nagród rozpocznie się o godz. 19 w Teatrze Muzycznym. W tym roku w Konkursie Głównym o Grand Prix walczy 17 filmów, w tym 8 debiutów.
» więcej
2017-09-23, godz. 08:23
Filharmonia rozpoczęła sezon, brawa i owacje po piątkowym koncercie [ZDJĘCIA]
Długie brawa i owacje - tak publiczność w piątek dziękowała muzykom za koncert inaugurujący sezon w Filharmonii im. Mieczysława Karłowicza w Szczecinie. To już trzecia odsłona nowego sezonu w nowej siedzibie Filharmonii, ale o rutynie…
» więcej
2017-09-22, godz. 19:22
Inauguracja sezonu w Filharmonii
Karłowicz, Szymanowski i Bergmann na początek nowego sezonu w szczecińskiej Filharmonii.
» więcej
2017-09-22, godz. 17:11
Wystawa zdjęć na blasze na Wałach Chrobrego
Zdjęcia niczym współczesne obrazy, fotografie wywołane na blasze, która mieni się i daje wrażenie trójwymiaru - od piątku w Muzeum Narodowym na Wałach Chrobrego w Szczecinie można oglądać prace Tymoteusza Leklera.
» więcej
2017-09-21, godz. 22:20
Kino pod chmurką w centrum Szczecina
Były wygodne siedzenia, duży ekran, na nim wyświetlany film, a nawet popcorn - a wszystko to w podwórku kwartału numer 40 w centrum Szczecina.
» więcej
2017-09-21, godz. 15:16
Morskie inspiracje w Kapitańskiej
Wystawę "Morskie inspiracje 2017" można oglądać od środy w Galerii Kapitańskiej w Szczecinie. Obrazy, które znalazły się na ekspozycji, to efekt pracy 13 artystów z całego kraju na Ogólnopolskich Spotkaniach Twórców Malarstwa…
» więcej
2017-09-20, godz. 20:45
Znamy pierwsze gwiazdy festiwalu Szczecin Jazz 2018
W naszym mieście wystąpią: król swingu z Kansas City, saksofonista Bobby Watson i gwiazda pop-jazzu, kanadyjski wokalista Gino Vannelli.
» więcej