Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2017-02-13, godz. 08:34 "Muzyczne Oscary" rozdane. Zdobywca nagrody zagra w Szczecinie [ZDJĘCIA] Amerykański trębacz i producent muzyczny Keyon Harrold otrzymał nagrodę Grammy 2017 za nagranie ścieżki dźwiękowej partii trąbki do fabularnej biografii o legendzie jazzu Milesie Davisie. » więcej 2017-02-13, godz. 07:08 Nagrody BAFTA rozdane. Pięć statuetek dla "La La Land" "La La Land" - musical z Ryanem Goslingiem i Emmą Stone - został największym zwycięzcą ceremonii rozdania nagród BAFTA, czyli brytyjskich odpowiedników Oscara. Nasz rodak, Abel Korzeniowski, nominowany za muzykę do "Zwierząt nocy"… » więcej 2017-02-12, godz. 11:18 Nie żyje Krystyna Sienkiewicz We wtorek skończyłaby 82 lata - w nocy z soboty na niedzielę zmarła Krystyna Sienkiewicz - aktorka filmowa, serialowa, teatralna i kabaretowa. O jej śmierci poinformował bratanek - lider grupy Elektryczne Gitary Jakub Sienkiewicz. » więcej 2017-02-12, godz. 10:32 Premiera filmu Holland na Berlinale W niedzielę odbędzie się światowa premiera najnowszego filmu Agnieszki Holland pod tytułem "Pokot". Film zostanie pokazany w Konkursie Głównym 67. Międzynarodowego Festiwalu Filmowego w Berlinie. » więcej 2017-02-11, godz. 19:47 Zespół Kostka Cukru wystąpił w Radiu Szczecin [WIDEO, ZDJĘCIA] Było o słodyczach, cukrze i chomikach. W studiu S-1 Radia Szczecin wystąpił zespół ,,Kostka Cukru". » więcej 2017-02-11, godz. 11:17 Migawka Radia Szczecin na żywo z udziałem słuchaczy [ZDJĘCIA] To była prawdziwa audycja na żywo, wspólnie z uczestnikami 97. Pleneru Migawki obejrzeliśmy zdjęcia ze szczecińskiej filharmonii. » więcej 2017-02-11, godz. 10:34 Wielkie świętowanie w Wenecji W sobotę pierwszy dzień karnawału w Wenecji. Towarzyszą mu jak przed rokiem nadzwyczajne środki bezpieczeństwa związane ze stałym zagrożeniem terrorystycznym. » więcej 2017-02-11, godz. 09:10 Muzeum Nobla w Dubaju Muzeum Nobla prezentujące historię laureatów szwedzkich nagród w dziedzinie fizyki otwarto w Dubaju. » więcej 2017-02-10, godz. 22:32 Bitwa Straussów w szczecińskiej filharmonii [ZDJĘCIA] Utwory Johanna i Richarda Straussów zabrzmiały w szczecińskiej filharmonii. W piątek wieczorem odbył się tam koncert pod hasłem "Bitwa Straussów". » więcej 2017-02-10, godz. 07:40 Performance w Muzeum Sztuki Współczesnej w Szczecinie [ZDJĘCIA] Koszula zamiast flagi, kamienie zawieszone na sznurach czy owoce granatu rozbijane głową. Takim performancem Antoni Karwowski razem z dwoma innymi artystami otworzył wystawę "Sekretna czerń mleka" w szczecińskim Muzeum Sztuki Wspó… » więcej
348349350351352353354