Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-10-23, godz. 08:22
Romantyczny finał Festiwalu Młodych Talentów [WIDEO, ZDJĘCIA]
Zespół Romantic Fellas wygrał ogólnopolski Festiwal Młodych Talentów-Nowa Energia w Szczecinie. Pięciu chłopaków z Krakowa gra pop z elektroniką.
» więcej
2016-10-22, godz. 15:13
Sławomir Idziak oprowadzał po CineBusie [WIDEO, ZDJĘCIA]
Jeden z najwybitniejszych polskich filmowców pokazał przy Inkubatorze Kultury autorskie mobilne studio filmowe i namiot-salę kinową.
» więcej
2016-10-21, godz. 14:20
Co w weekend? Radio Szczecin poleca [WIDEO]
Premiera spektaklu "Ślub" w Teatrze Współczesnym, wielki finał Festiwalu Młodych Talentów, koncert Peji w szczecińskim lofcie kultury przy Kolumba, Festiwal Kultury Afrykańskiej czy festiwal food trucków - to część wydarzeń, które…
» więcej
2016-10-20, godz. 20:44
Polacy i Niemcy rozmawiali o wolności słowa. Debata w "Przełomach"
"Demokracja - Wolność Słowa - Dziennikarstwo" - na ten temat debatowali przedstawiciele mediów z Polski i Niemiec w szczecińskim Centrum Dialogu Przełomy. Dyskusja odbyła się w czwartek po południu w ramach Szczecin European Film…
» więcej
2016-10-20, godz. 14:44
Radio Szczecin poleca w czwartek [WIDEO]
Czwartkowe "Radio Szczecin poleca" warsztaty tworzenia lampionów w Chojnie. W serwisie także zaproszenie do teatru „Nie Ma” na casting do nowego spektaklu i do multikina na retransmisję sztuki „Opera za trzy grosze”. W Barlinku…
» więcej
2016-10-19, godz. 17:26
Szczecin po włosku [ZDJĘCIA]
Koncerty, wystawy fotografii, projekcje filmów a wszystko w klimacie znad Morza Śródziemnego. W Szczecinie trwa Światowy Tydzień Języka Włoskiego.
» więcej
2016-10-19, godz. 15:32
Radio Szczecin poleca [WIDEO]
W środowych "polecankach" m.in. o Tygodniu Języka Włoskiego w Szczecinie, spektaklu "Prywatna Klinika" w Teatrze Polskim i o tzw. jam session we Free Blues Clubie.
» więcej
2016-10-19, godz. 07:16
Ostatnie pożegnanie Andrzeja Wajdy
Artyści, rodzina, znajomi, przyjaciele oraz mieszkańcy będą żegnać jednego z najwybitniejszych polskich reżyserów w historii polskiego kina. Andrzej Wajda w środę zostanie pochowany w Krakowie na Cmentarzu Salwatorskim.
» więcej
2016-10-17, godz. 23:00
Światowe gwiazdy i szczecińska orkiestra. Operowe show w Azoty Arenie [DUŻO ZDJĘĆ, WIDEO]
Jedne z najbardziej znanych oper zabrzmiały w poniedziałkowy wieczór w hali Azoty Arena w Szczecinie. Koncert Singphony - Opera Musical Show z udziałem gwiazd estrady z całego świata i szczecińskiej Baltic Neopolis Orchestra przyciągnął…
» więcej
2016-10-16, godz. 19:36
Zakupy przy dźwiękach muzyki operowej [WIDEO, ZDJĘCIA]
Przed wielkim koncertem w szczecińskiej hali Azoty Arena gwiazdy Singphony - Opera Musical Show wystąpiły w Galerii Kaskada. W ten sposób artyści promowali poniedziałkowe wydarzenie inaugurujące trasę koncertową po Azji z udziałem…
» więcej