Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2016-09-28, godz. 13:20 Polskie "Powidoki" na Oscara? Film "Powidoki" Andrzeja Wajdy będzie polskim kandydatem do Oskara. » więcej 2016-09-27, godz. 19:47 Kolejna porcja nowej, szczecińskiej muzyki w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA] W pierwszej powakacyjnej odsłonie cyklu [3x1], gościć będziemy grupę Rosegarden. Koncertu zespołu będzie można posłuchać w środowej audycji "Schody do nieba" w Radiu Szczecin. Start po godzinie 23. » więcej 2016-09-24, godz. 21:17 Czarodzieje na początek sezonu w Pleciudze "Czarodzieje" Janusza Korczaka na początek nowego sezonu teatralnego w Pleciudze. Scenariusz powstał na podstawie "Kajtusia Czarodzieja" i "Króla Maciusia Pierwszego". » więcej 2016-09-24, godz. 09:32 Morskie Inspiracje ponownie w Galerii Kapitańskiej Przez ostatnie dwa tygodnie kilkunastu artystów malarzy z Polski pracowało na III Ogólnopolskich Spotkaniach Twórców Malarstwa Współczesnego w Międzyzdrojach. » więcej 2016-09-24, godz. 08:56 Filharmonia w Szczecinie rozpoczęła nowy sezon artystyczny Koncert inauguracyjny był jednocześnie prezentacją nowego dyrektora artystycznego Filharmonii im. Mieczysława Karłowicza. Norweg Rune Bergmann to już znany na świecie dyrygent. » więcej 2016-09-23, godz. 13:27 Koncerty, przedstawienia i wystawy za grosze Mieszkańcy będą mogli skorzystać ze zniżek lub wręcz za darmo wziąć udział w kilkunastu wydarzeniach kulturalnych podczas tego weekendu. » więcej 2016-09-21, godz. 21:29 Rune Bergmann nowym dyrektorem artystycznym filharmonii Filharmonia w Szczecinie w tym sezonie kolekcjonuje dobre dźwięki. Trwają ostatnie przygotowania do koncertu inauguracyjnego nowy sezon artystyczny w Filharmonii imienia Mieczysława Karłowicza w Szczecinie. Koncert poprowadzi nowy dyrektor… » więcej 2016-09-19, godz. 19:42 Najwyższe wyróżnienia dla szczecińskiego Chóru Akademii Morskiej Trzy Złote Dyplomy wyśpiewał w Barcelonie szczeciński Chór Akademii Morskiej. » więcej 2016-09-18, godz. 21:15 Jedna z najzdolniejszych perkusistek wystąpiła na Zamku [ZDJĘCIA] Paleta brzmień marimby okraszona akompaniamentem smyczków Baltic Neopolis Orchestry zabrzmiała w niedzielę w Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie. » więcej 2016-09-18, godz. 09:29 Młodzi muzycy z ILYO znów zagrali. Wielki finał w filharmonii International Lutosławski Youth Orchestra 2016 zagrała w szczecińskiej filharmonii. Koncert odbył się w sobotę wieczorem. To był finał podsumowujący czwartą edycję międzynarodowych warsztatów orkiestrowych. » więcej
368369370371372373374