Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2016-09-10, godz. 15:57 "Bromba" w filharmonii [ZDJĘCIA] Filharmonia im Mieczysława Karłowicza w Szczecinie na różne sposoby przygotowuje swoich przyszłych słuchaczy. » więcej 2016-09-10, godz. 08:58 "Powalająca technika". Gwiazdy wystąpiły w Szczecinie Sumi Jo, Krzysztof Meisinger i Sinfonia Varsovia w Operze na Zamku w Szczecinie. » więcej 2016-09-09, godz. 13:46 Szczeciński raper Sobota zagra główną rolę w filmie "Totem" To debiutancki pełnometrażowy film gangsterski Jakuba Charona. Nie wiadomo, kogo zagra muzyk, bo i fabuła filmu nie jest szczegółowo znana. » więcej 2016-09-09, godz. 07:10 Premiera "Maria Skłodowska-Curie" na festiwalu filmowym w Toronto Rozpoczął się 40. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Toronto, a na nim odbędzie się światowa premiera międzynarodowego filmu "Maria Skłodowska-Curie". » więcej 2016-09-04, godz. 21:23 Zakończył się II Turniej Muzyków Prawdziwych w Szczecinie Przez ostatnie trzy dni w Filharmonii imienia Mieczysława Karłowicza rozbrzmiewała muzyka ludowa, czy jak mówią o niej niektórzy - źródłowa. » więcej 2016-09-04, godz. 09:07 Ostatni dzień Festiwalu Teatrów Niezależnych "Pro-Contra" Na szczecińskich scenach wystąpią aktorzy z Gruzji, Iranu, Rosji, Włoch i Polski. » więcej 2016-09-04, godz. 08:51 Kościół w Moryniu na szlaku wędrownego festiwalu Festiwal wędrowny na gotyckim szlaku odwiedził jeden z najstarszych zabytków sakralnych Pomorza Zachodniego - Moryń. » więcej 2016-09-03, godz. 22:16 Tłumy na wyjątkowym koncercie w Centrum Dialogu Przełomy [WIDEO] Na placu Solidarności w Szczecinie wystąpiło blisko 30 muzyków Orkiestry Symfonicznej Opery na Zamku. Wykonali kompozycje wybitnych twórców muzyki filmowej. » więcej 2016-09-03, godz. 18:47 Anna Seniuk i powieść Sienkiewicza w Książnicy Pomorskiej [ZDJĘCIA] Anna Seniuk czytała "Quo Vadis" Henryka Sienkiewicza w Książnicy Pomorskiej w Szczecinie. » więcej 2016-09-03, godz. 10:18 Leonardo DiCaprio pod lupą FBI Słynny hollywoodzki aktor podejrzewany jest o oszustwa finansowe - informuje TVN24. » więcej
370371372373374375376