Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2016-09-02, godz. 10:35 Protesty przed koncertem Behemotha w Szczecinku Środowiska katolickie sprzeciwiają się występowi deathmetalowej grupy - informują lokalne media. » więcej 2016-09-01, godz. 08:15 Koniec filmowych wakacji na Zamku Książąt Pomorskich W czwartek ostatni seans. Widzowie zobaczą film dokumentalny przedstawiający dzieje zamku i miasta w latach 1958-61. » więcej 2016-08-31, godz. 21:44 Złoty Lew dla Jerzego Skolimowskiego Nagrodę za całokształt twórczości reżyser otrzymał podczas gali rozpoczynającej 73. Festiwal Filmowy w Wenecji. » więcej 2016-08-31, godz. 10:22 Don-Diri-Don najlepszy w Chorwacji Dziecięcy Chór Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego wyśpiewał nagrody w zakończonym 23. Międzynarodowym Konkursie Chóralnym "Chorus Inside" w miejscowości Rovinj. » więcej 2016-08-31, godz. 08:40 Ostatni seans w letnim kinie szczecińskiej filharmonii Sierpniowy cykl bezpłatnych seansów filmów muzycznych zakończy w środę animowany obraz pod tytułem "Orkiestra". » więcej 2016-08-31, godz. 07:53 Szczecinianka laureatką Studenckich Oscarów Amerykańska Akademia Sztuki i Wiedzy Filmowej ogłosiła listę 17 nagrodzonych studentów z całego świata. Znalazły się na niej dwie Polki. » więcej 2016-08-30, godz. 17:29 Zabójca Johna Lennona pozostanie w więzieniu Zabójca lidera zespołu The Beatles - Mark Chapman, nie wyjdzie z więzienia. Sąd w Nowym Jorku odrzucił wniosek mordercy Johna Lennona o warunkowe zwolnienie - informuje Reuters. » więcej 2016-08-29, godz. 17:41 "Singphony - Opera Musical Show". Jedyne takie operowe wydarzenie w Polsce [WIDEO, ZDJĘCIA] Pianistka z Singapuru - Pamela Tan-Nicholson oraz koncertmistrz Covent Garden Opera House w Londynie, skrzypek Vasko Vasillev. To gwiazdy jakie wystąpią z Baltic Neopolis Orchestra podczas "Singphony - Opera Musical Show" w Szczecinie. To… » więcej 2016-08-28, godz. 21:21 Muzyka filmowa i Krzesimir Dębski w Filharmonii Koncert muzyki filmowej pod batutą kompozytora Krzesimira Dębskiego odbył się w szczecińskiej Filharmonii. » więcej 2016-08-28, godz. 15:38 Spotkali się "Na Gotyckim Szlaku". Festiwal zawitał do Dąbia [ZDJĘCIA] VII Letni Festiwal Wędrowny "Na Gotyckim Szlaku" zawitał do szczecińskiego Dąbia. W sobotę w Kościele pw. Niepokalanego Poczęcia NMP wystąpił Zespół Wokalny Agniculi. Wcześniej można było poznać bogatą historię Dąbia. » więcej
376377378379380381382