Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-09-02, godz. 10:35
Protesty przed koncertem Behemotha w Szczecinku
Środowiska katolickie sprzeciwiają się występowi deathmetalowej grupy - informują lokalne media.
» więcej
2016-09-01, godz. 08:15
Koniec filmowych wakacji na Zamku Książąt Pomorskich
W czwartek ostatni seans. Widzowie zobaczą film dokumentalny przedstawiający dzieje zamku i miasta w latach 1958-61.
» więcej
2016-08-31, godz. 21:44
Złoty Lew dla Jerzego Skolimowskiego
Nagrodę za całokształt twórczości reżyser otrzymał podczas gali rozpoczynającej 73. Festiwal Filmowy w Wenecji.
» więcej
2016-08-31, godz. 10:22
Don-Diri-Don najlepszy w Chorwacji
Dziecięcy Chór Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego wyśpiewał nagrody w zakończonym 23. Międzynarodowym Konkursie Chóralnym "Chorus Inside" w miejscowości Rovinj.
» więcej
2016-08-31, godz. 08:40
Ostatni seans w letnim kinie szczecińskiej filharmonii
Sierpniowy cykl bezpłatnych seansów filmów muzycznych zakończy w środę animowany obraz pod tytułem "Orkiestra".
» więcej
2016-08-31, godz. 07:53
Szczecinianka laureatką Studenckich Oscarów
Amerykańska Akademia Sztuki i Wiedzy Filmowej ogłosiła listę 17 nagrodzonych studentów z całego świata. Znalazły się na niej dwie Polki.
» więcej
2016-08-30, godz. 17:29
Zabójca Johna Lennona pozostanie w więzieniu
Zabójca lidera zespołu The Beatles - Mark Chapman, nie wyjdzie z więzienia. Sąd w Nowym Jorku odrzucił wniosek mordercy Johna Lennona o warunkowe zwolnienie - informuje Reuters.
» więcej
2016-08-29, godz. 17:41
"Singphony - Opera Musical Show". Jedyne takie operowe wydarzenie w Polsce [WIDEO, ZDJĘCIA]
Pianistka z Singapuru - Pamela Tan-Nicholson oraz koncertmistrz Covent Garden Opera House w Londynie, skrzypek Vasko Vasillev. To gwiazdy jakie wystąpią z Baltic Neopolis Orchestra podczas "Singphony - Opera Musical Show" w Szczecinie. To…
» więcej
2016-08-28, godz. 21:21
Muzyka filmowa i Krzesimir Dębski w Filharmonii
Koncert muzyki filmowej pod batutą kompozytora Krzesimira Dębskiego odbył się w szczecińskiej Filharmonii.
» więcej
2016-08-28, godz. 15:38
Spotkali się "Na Gotyckim Szlaku". Festiwal zawitał do Dąbia [ZDJĘCIA]
VII Letni Festiwal Wędrowny "Na Gotyckim Szlaku" zawitał do szczecińskiego Dąbia. W sobotę w Kościele pw. Niepokalanego Poczęcia NMP wystąpił Zespół Wokalny Agniculi. Wcześniej można było poznać bogatą historię Dąbia.
» więcej