Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2016-04-23, godz. 20:00 Polska biblioteka najpiękniejsza na świecie [WIDEO] Biblioteka na dworcu w Rumi najpiękniejsza na świecie. Pokonała projekty z Kanady, USA i Chin. » więcej 2016-04-23, godz. 19:07 Recytacja poezji po ukraińsku w Szczecinie Najmłodsze mają sześć lat, najstarsze kończą liceum. 70 dzieci i młodzieży pochodzenia ukraińskiego wzięło udział w ósmym Ogólnopolskim konkursie recytatorskim mniejszości ukraińskiej. » więcej 2016-04-23, godz. 10:03 Kontrapunkt z wizytą w Berlinie Kontrapunkt ze Szczecina przeniósł się na jeden dzień do stolicy Niemiec. W piątek w Berlinie odbyły się trzy spektakle. Obejrzało je blisko dwustu widzów. » więcej 2016-04-22, godz. 17:06 Radiowa Machina Czasu spisana Książka "Moje Fascynacje" to zapis rozmów, jakie z pisarką Mariolą Pryzwan przeprowadziła Agata Rokicka, dziennikarka Radia Szczecin. Promocja publikacji odbędzie się w piątek. Początek o godz. 17.30 w Pałacu Młodzieży w Szcz… » więcej 2016-04-22, godz. 07:26 Kontrapunkt jedzie do Berlina Kilka autokarów zawiezie w piątek publiczność 51. Przeglądu Teatrów Małych Form na trzy przedstawienia na berlińskich scenach. » więcej 2016-04-21, godz. 12:40 Tau rapuje w Radiu Szczecin [WIDEO] W ciągu tygodnia zakładałem maskę grzecznego chłopca, a w weekend zamieniałem się w bestię - mówił Piotr Kowalczyk "Tau" w rozmowie z Radiem Szczecin. » więcej 2016-04-21, godz. 07:12 Wilczyńska i Smolik nagrodzeni Fryderykami Statuetkę Fryderyka w kategorii "Jazzowy debiut roku" szczecinianka odebrała podczas 22. gali Nagród Akademii Fonograficznej. » więcej 2016-04-20, godz. 07:42 Spektakl muzyki i tańca bractwa Mevlevi na początek Szczecin Music Fest W środę wieczorem w szczecińskiej filharmonii odbędzie się pierwszy koncert w ramach festiwalu Szczecin Music Fest. Zainaugurują go pochodzący z Syrii Wirujący Derwisze. » więcej 2016-04-20, godz. 07:29 Owacja na stojąco dla Krystyny Jandy Krystyna Janda znowu zachwyciła szczecińską publiczność otrzymała owacje na stojąco. Janda wystąpiła na scenie Teatru Współczesnego w ramach Kontrapunktu. Publiczność 51. Przeglądu Małych Form obejrzała sztukę "Maria Callas… » więcej 2016-04-19, godz. 19:15 Legendarna grupa Roxette odwołuje trasę koncertową Trasa zespołu Roxette została odwołana z powodu pogorszenia się zdrowia wokalistki zespołu - Marie Fredriksson. Artystka ma raka mózgu. » więcej
391392393394395396397