Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-04-13, godz. 07:56
Nagroda Artystyczna Szczecina - będą zmiany
Urząd planuje zmiany w zasadach przyznawania Nagrody Artystycznej Miasta Szczecina: rozważane jest rozszerzenie formuły i wręczanie także wyróżnień honorowych.
» więcej
2016-04-11, godz. 17:00
Łona rozpacza w nowym klipie [WIDEO, ZDJĘCIA]
Raper Łona czytający gazetę na ławce w otoczeniu kamer i dziennikarzy - taką scenę mogli zobaczyć w poniedziałek przechodnie w Parku Andersa w Szczecinie.
» więcej
2016-04-08, godz. 08:21
Znani szczecinianie na wystawie w Książnicy
Kilkadziesiąt portretów znanych szczecinian, przedstawicieli różnych profesji złożyło się na wystawę fotograficzną Andrzeja Łazowskiego.
» więcej
2016-04-07, godz. 22:00
Masha Qrella zaśpiewała w S-1 [ZDJĘCIA]
Masha Qrella zagrała w czwartek wieczorem w studiu S-1 Radia Szczecin. Koncert promował najnowszą płytę artystki. Album "Keys" ukaże się 15 kwietnia.
» więcej
2016-04-07, godz. 07:47
Akcent z Pomorza Zachodniego na obchodach Chrztu Polski
Szczecińskie Muzeum Narodowe włącza się w obchody 1050. rocznicy Chrztu Polski. Na przygotowaną z okazji tego okrągłego jubileuszu wystawę wypożyczyło Muzeum Narodowemu w Poznaniu XIII-wieczny krucyfiks z Kamienia Pomorskiego.
» więcej
2016-04-06, godz. 17:12
Nagroda Artystyczna dla Tomasza Lazara [WIDEO, DUŻO ZDJĘĆ]
Fotograf Tomasz Lazar zdobył Nagrodę Artystyczną Szczecina 2015 a Euroafrica Linie Żeglugowe została Mecenasem kultury Szczecina.
» więcej
2016-04-04, godz. 22:08
Szczecińscy aktorzy świętowali
Szczeciński Oddział Związku Artystów Scen Polskich obchodził w poniedziałek Międzynarodowy Dzień Teatru. Do Opery na Zamku przyszli przedstawiciele wszystkich szczecińskich scen, wśród nich jubilaci pracy artystycznej. Były kwiaty…
» więcej
2016-04-03, godz. 16:09
Gwiazdy na gali 25-lecia Nagrody Artystycznej
Usłyszycie znane piosenki w jazzowych aranżacjach oraz niespodzianki w stylu Beyonce i Jay Z... tylko nieco lepiej - zapowiadają organizatorzy wtorkowej gali w filharmonii związanej z 25-leciem Nagrody Artystycznej w Szczecinie.
» więcej
2016-03-31, godz. 00:02
Zespół Marry No Wane zagrał w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA]
W pierwszym, wiosennym spotkaniu w cyklu [3x1], na naszej scenie wystąpił zespół Marry No Wane.
» więcej
2016-03-29, godz. 19:37
"Marynowana" muzyka w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA]
Jak zwykle w ostatnią środę miesiąca zapraszamy na kolejne spotkanie w cyklu [3x1]. Tym razem na naszej scenie pojawi się zespół Marry No Wane. Ich występu będzie można posłuchać w środowej audycji "Schody do nieba" w Radiu Szczecin…
» więcej