Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2016-03-25, godz. 10:23 Aktorzy-amatorzy poszukiwani w Szczecinie Szczecinianie z aspiracjami na występy na dużym ekranie mają w piątek szansę spróbować swoich sił w castingu uzupełniającym do filmu "Lecim na Szczecin". » więcej 2016-03-25, godz. 08:53 Udany występ Baltic Neopolis Orchestry w Berlinie Polski wieczór w Radialsystem V zatytułowany "MOZAIKA - Impresje - POLSKA" pozostanie widzom na długo w pamięci. » więcej 2016-03-24, godz. 09:05 Karierę aktora można rozpocząć w Kołobrzegu Producenci włoskiego filmu "I'm" poszukują statystów do filmu, który za niespełna dwa miesiące będzie kręcony nad polskim morzem. » więcej 2016-03-21, godz. 17:45 Słoneczny teledysk szczecińskich chórzystów [ZWIASTUN] Premiera teledysku Chóru Akademii Morskiej w Szczecinie odbędzie się w poniedziałek wieczorem w sali kinowej w CH Galaxy. Klip powstał do utworu "Paradise" brytyjskiego zespołu Coldplay. » więcej 2016-03-20, godz. 16:51 Pieśni pasyjne w Szczecinie. Grand Prix dla chóru z Torunia [ZDJĘCIA] Chór Dziecięcy Gioia di Cantare z Zespołu Szkół Muzycznych w Toruniu wygrał 3. Międzynarodowy Szczeciński Festiwal Muzyki Pasyjnej. » więcej 2016-03-19, godz. 18:35 Zwycięzca "Mam Talent" o szkodliwości siłowni i muzyce Dlaczego akordeoniści nie mogą chodzić do siłowni? - wyjaśniał w "Potyczkach Moniki Pyrek" Marcin Wyrostek. » więcej 2016-03-19, godz. 15:42 Blisko tysiąc chórzystów śpiewa w Szczecinie Pieśni Pasyjne Do godziny 16 w kościele pw. Miłosierdzia Bożego będą trwały przesłuchania konkursowe Międzynarodowego Szczecińskiego Festiwalu Muzyki Pasyjnej. » więcej 2016-03-18, godz. 21:45 Eureka w nowej siedzibie [ZDJĘCIA] Cuda nauki i techniki w nowej siedzibie. Szczecińska Fundacja Eureka im. prof. Jerzego Stelmacha interaktywną wystawą zainaugurowała działalność w budynku przy ul. Ściegiennego. » więcej 2016-03-18, godz. 21:13 Muzyka bez instrumentów, czyli AudioFeels w S-1 [WIDEO, ZDJĘCIA] Poznańska grupa AudioFeels wystąpiła w studiu S-1 Radia Szczecin. Koncert odbył się w piątek wieczorem. » więcej 2016-03-18, godz. 07:39 Muzyka bez instrumentów. AudioFeels w studiu S-1 Radia Szczecin W piątek wieczorem w naszym radiowym studiu koncertowym wystąpi poznańska grupa AudioFeels. » więcej
394395396397398399400