Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-02-27, godz. 11:47
Tłumy na wernisażu "Malarze Normandii" [ZDJĘCIA]
Wszyscy chcieli zobaczyć Delacroixa, Boudina, Moneta i Renoira. Tłumy na wernisażu "Malarze Normandii" w Muzeum Sztuki Współczesnej w Szczecinie.
» więcej
2016-02-26, godz. 10:06
Rozdanie Oscarów pod znakiem protestów [WIDEO]
W niedzielę po raz 88 w Hollywood zostaną rozdane Oscary. W tym roku przy okazji tej imprezy już od dłuższego czasu dyskutuje się o protestach afroamerykańskich twórców kina, przeciwko rasizmowi akademii filmowej.
» więcej
2016-02-26, godz. 07:46
Pejzaże francuskiej krainy w Muzeum Sztuki Współczesnej
Delacroix, Monet czy Renoir - między innymi ich obrazy można od piątku oglądać w Szczecinie. To w ramach wystawy "Malarze Normandii".
» więcej
2016-02-25, godz. 08:47
Globtroterzy z całej Polski zjeżdżają do Gryfina
Alpiniści, podróżnicy i amatorzy turystyki ekstremalnej zjadą do Gryfina. Rusza 10. Festiwal Miejsc i Podróży Włóczykij. To jedno z największych wydarzeń globtroterskich w Polsce.
» więcej
2016-02-24, godz. 23:48
747 wylądował w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA]
W trakcie drugiego w tym roku, spotkania w cyklu [3x1], na naszej scenie wystąpił zespół 747.
» więcej
2016-02-23, godz. 20:08
Będzie głośno w Radiu Szczecin! [WIDEO, ZDJĘCIA]
W najbliższej odsłonie cyklu [3x1] zaprezentuje się zespół 747. Ich występu będzie można posłuchać w środowej audycji "Schody do nieba" w Radiu Szczecin. Start po 23.
» więcej
2016-02-23, godz. 10:34
Podjuchy chcą uhonorować Monikę Szwaję
W pobliżu targowiska w szczecińskich Podjuchach ma powstać Park Wolności, a w nim miejsce upamiętniające Monikę Szwaję.
» więcej
2016-02-22, godz. 17:33
Francuska kraina w impresjonizmie w Szczecinie [ZDJĘCIA]
Słynna wystawa "Malarze Normandii" trafiła do Muzeum Narodowego przy ulicy Staromłyńskiej. Kolekcja to prawie 80 obrazów, 32 artystów, w tym np. Claude`a Moneta i Auguste Renoir.
» więcej
2016-02-21, godz. 15:25
"Dziady" po raz pierwszy w całości
14 godzin trwał spektakl wystawiony w teatrze polskim we Wrocławiu.
» więcej
2016-02-20, godz. 20:00
Sukces polskiego kina w Berlinie
Polski scenarzysta nagrodzony na Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Berlinie. Srebrnego Niedźwiedzia Berlinale otrzymał Tomasz Wasilewski. Został on wyróżniony za scenariusz do filmu "Zjednoczone Stany Miłości".
» więcej