Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2015-12-20, godz. 08:51
Pierwszy taki spektakl dla dzieci
Poprzez muzykę, taniec i pokazy multimedialne opowiadali o abstrakcji czasu. W murach Opery na Zamku odbyła się premiera musicalu dla najmłodszych.
» więcej
2015-12-20, godz. 08:10
Waglewscy wystąpili w szczecińskiej filharmonii
Wojciech Waglewski wraz ze swoimi synami wystąpił na koncercie w filharmonii.
» więcej
2015-12-19, godz. 14:56
"11 minut" bez szans na Oscara [WIDEO]
"11 minut" Jerzego Skolimowskiego nie powalczy o Oscara w kategorii film nieanglojęzyczny. Amerykańska Akademia Sztuki i Wiedzy Filmowej ogłosiła skróconą listę dziewięciu tytułów. Następnie, w połowie stycznia, wybierze pięć…
» więcej
2015-12-17, godz. 14:02
Historia małych scen wielkiego Zamku opisana
Małe sceny wielkiego Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie doczekały się monografii. Teatr Krypta istniał w Zamku 50 lat, Piwnica przy Krypcie - 25. Dziś obie sceny zamknęły się w jednej pod wspólną nazwą Teatr Piwnica przy Krypcie…
» więcej
2015-12-17, godz. 12:52
Malarskie pejzaże uchwycone w kadrze. Fotografie Tomka Sikory w filharmonii
Zdjęcia Tomka Sikory, jednego z najbardziej znanych i cenionych polskich artystów fotografików, można oglądać w Filharmonii Szczecińskiej. Wernisaż wystawy "Cztery pory roku" odbył się w środę wieczorem.
» więcej
2015-12-16, godz. 18:57
"Jazz dla dzieciaków" na rozpoczęcie festiwalu Szczecin Jazz [WIDEO]
Pierwsza edycja Szczecin Jazzu odbędzie się w dniach 2-12 marca 2016 r. Jednak już dziś ruszają przygotowania do specjalnego koncertu, który zainauguruje festiwal. A wszystko to za sprawą szczecińskiej pianistki Joanny Gajdy, która…
» więcej
2015-12-15, godz. 13:37
Internauci dołożyli się do płyty Opery
Ma prawie 11 mln zł budżetu, ale na wydanie płyty trzeba było zbierać pieniądze w internecie. Operze na Zamku w Szczecinie zabrakło 25 tysięcy na album z muzyką ze spektaklu "Alicja w Krainie Czarów". Projekt ostatecznie sfinansowali…
» więcej
2015-12-15, godz. 13:08
Światowe gwiazdy rocka w Dolinie Charlotty
Whitesnake zagra na Festiwalu Legend Rocka w Dolinie Charlotty. Organizatorzy ogłosili we wtorek kolejną gwiazdę imprezy.
» więcej
2015-12-15, godz. 10:37
"Gwiezdne wojny: Przebudzenie mocy". Za nami światowa premiera [WIDEO]
W Hollywood odbyła się światowa premiera najnowszej części "Gwiezdnych wojen: Przebudzenie mocy". Według pierwszych komentarzy, było to największe wydarzenie w historii stolicy światowego kina.
» więcej
2015-12-14, godz. 13:04
Na ten dzień fani "Gwiezdnych Wojen" czekali od lat [WIDEO]
W Hollywood trwają ostatnie przygotowania do światowej premiery "Gwiezdnych Wojen-Przebudzenie Mocy". Zdaniem organizatorów, wydarzenie to swoim rozmachem może dorównać nawet gali wręczenia filmowych Oscarów.
» więcej