Kawiarenka Muzyczna
Radio SzczecinRadio Szczecin » Kawiarenka Muzyczna

Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.

Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.

- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.

Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Relacja Małgorzaty Frymus

Zobacz także

2015-12-07, godz. 11:40 Zdjęcia Szczecina z lat 60. i 70. w obiektywie mistrza fotografii W poniedziałek o godzinie 18 Książnica Pomorska zaprasza na premierę albumu "Szczecin i inne porty w obiektywie Macieja Jasieckiego". » więcej 2015-12-06, godz. 21:00 Mocne brzmienia dla Marysi Charytatywny koncert rockowy odbył się w niedzielę w klubie Alter Ego w Szczecinie. Cztery szczecińskie zespoły zagrały dla 5-letniej Marysi Waś. Dziewczynka choruje na raka. » więcej 2015-12-06, godz. 00:21 Przyjdź na koncert i pomóż chorej Marysi Rockowe granie dla 5-latki chorej na raka w niedzielę w szczecińskim klubie Alter Ego. » więcej 2015-12-05, godz. 21:46 Wieczór z Krzysztofem Antkowiakiem w Radiu Szczecin. Simplefileds w S1 [WIDEO, ZDJĘCIA] To był wieczór pełen muzycznych przeżyć - tak o koncercie Krzysztofa Antkowiaka i Marcina Domurata mówili słuchacze. Duet Simplefileds wystąpił w sobotę wieczorem w studiu koncertowym S1 Radia Szczecin. » więcej 2015-12-04, godz. 19:00 Bilety na koncerty Adele wysprzedane w kilka minut Brytyjska wokalistka Adele bije nie tylko rekordy sprzedaży płyt. Bilety na koncerty artystki w Niemczech rozeszły się w zaledwie kilka minut. Adele przyjedzie do Berlina w maju przyszłego roku. » więcej 2015-12-03, godz. 12:56 "Igraszki z historią" Kaczanowskiego. Promocja w Radiu Szczecin Promocja książki "Igraszki z historią" Mieczysława Kaczanowskiego, dziennikarza, opozycjonisty oraz jednego z twórców "Solidarności", odbędzie się w czwartek wieczorem w studiu S1 Radia Szczecin. » więcej 2015-11-30, godz. 23:08 Widzowie wybrali najlepszego aktora i spektakl Konrad Pawicki i "Dzieje grzechu" z Bursztynowymi Pierścieniami. Plebiscyt widzów teatralnych rozstrzygnięty. » więcej 2015-11-30, godz. 16:38 Michael Jackson symfonicznie. Koncert w Szczecinie Rozdajemy bilety na koncert "Tribute to Michael Jackson-Symfonicznie" w Szczecinie. Utwory króla popu wykonają m.in. Natalia Kukulska i Anna Dąbrowska. » więcej 2015-11-29, godz. 22:16 Koncert Debory Brown zakończył Europejskie Targi Muzyczne [WIDEO] Targi „Co jest grane?” to m.in. koncerty wielkich gwiazd, rozmowy, panele dyskusyjne, wystawy oraz spotkania z artystami. » więcej 2015-11-29, godz. 21:01 Japońska sztuka malowania w rytm muzyki [WIDEO, ZDJĘCIA] Artysta grafik Seiji Yamauchi specjalizuje się w tworzeniu obrazów w rytm muzyki. » więcej
408409410411412413414