Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2015-11-22, godz. 16:00
Złote Zęby przyznane. Festiwal w Chicago dobiegł końca
W Chicago ogłoszono laureatów kończącego się właśnie 27. Festiwalu Filmu Polskiego w Ameryce. W ciągu ostatnich dwóch tygodni widzowie zobaczyli ponad 60 polskich produkcji fabularnych, dokumentalnych, animowanych oraz niemych.
» więcej
2015-11-20, godz. 20:26
Opera wróciła na Zamek [WIDEO, ZDJĘCIA]
Szczecińska Opera wróciła do Zamku Książąt Pomorskich. W piątek wieczorem odbyło się uroczyste otwarcie wyremontowanej siedziby.
» więcej
2015-11-20, godz. 13:15
Opera na Zamku ma doskonałą akustykę [WIDEO, ZDJĘCIA]
Szczecińska Opera na Zamku znów jest Operą - na Zamku. Artyści wracają do swojej siedziby po sześciu latach remontu.
» więcej
2015-11-20, godz. 08:40
Rudy Ksiądz i orkiestra zakonnic czekają na nowe stroje
Baltic Neopolis Orchestra ogłosiła konkurs na projekt kostiumów do swojego nowego muzycznego show. Będzie to widowisko oparte na biografii znakomitego skrzypka i kompozytora Antonio Vivaldiego.
» więcej
2015-11-17, godz. 20:51
Zagrali patriotycznie dla Polaków na Kresach [ZDJĘCIA]
Koncert pieśni patriotycznych w ramach akcji pomocy Polakom mieszkającym na Litwie, czyli "Paczki dla Rodaka i Bohatera na Kresach", odbył się we wtorek wieczorem w szkole muzycznej przy al. Wojska Polskiego w Szczecinie.
» więcej
2015-11-17, godz. 09:06
Koncert w ramach akcji "Paczka dla Rodaka i Bohatera"
Pierwszy z trzech koncertów w ramach akcji pomocy Polakom mieszkającym na Litwie odbędzie się we wtorek w Szczecinie.
» więcej
2015-11-16, godz. 07:09
Gwiazdorska obsada w nowym serialu radiowym „Jan Karski” [TRAILER]
Nowy serial radiowy w gwiazdorskiej obsadzie wkrótce na naszej antenie. To opowieść o legendarnym kurierze i emisariuszu władz Polskiego Państwa Podziemnego.
» więcej
2015-11-15, godz. 17:05
Moda rodem z PRL-u [ZDJĘCIA]
W Szczecinie szyto spektakularne kreacje, których fasony były noszone przez kobiety w całej Polsce. Zakłady Odzieżowe Odra i Dana, kreowały modę w PRL-u.
» więcej
2015-11-14, godz. 16:42
Setne urodziny wybitnego rzeźbiarza XX wieku
Szczecin świętuje setne urodziny jednego z najwybitniejszych rzeźbiarzy XX wieku - Bernharda Heiligera.
» więcej
2015-11-13, godz. 23:43
"Wygrać Szczecin". Ruszył Westival [ZDJĘCIA]
Wystawą prac finalistów architektonicznego Oscara, czyli laureatów konkursu im. Miesa van der Rohe, rozpoczął się w Szczecinie festiwal architektury - Westival. Można ją oglądać w namiotach sferycznych ustawionych na trawniku między…
» więcej