Wielką popularność przyniosły jej role w filmach "Vabank" i "Vabank II", "Seksmisji", oraz serialu "Matki, żony i kochanki".
Była też aktorką teatrów w Warszawie, Łodzi i Lesznie. Prezes Związku Artystów Scen Polskich powiedział, że znał Elżbietę Zającównę od wielu lat, ale zapamięta ją jako Natalię z filmu "Vabank".