Radio Szczecin
Szparagi. Fot. www.wikipedia.org / Aceera BV
W Polsce trwa on dość krótko - od końca kwietnia do końca czerwca. Ceny szparagów powinny być w tym roku podobne do ubiegłorocznych. Spora część tych warzyw trafi na nasze stoły z Wielkopolski.
Sezon na szparagi już się rozpoczął - mówi Tomasz Spiżewski z Katedry Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Ekspert wyjaśnia, dlaczego szparagi stały się warzywem premium.
- Są stosunkowo krótko dostępne na rynku świeżej, krajowej produkcji. W zasadzie to jest tam około dwóch miesięcy, czasami troszeczkę dłużej - powiedział Spiżewski.
Nie można też zapominać o walorach odżywczych tych warzyw, dodaje dr Spiżewski.
- Jest to dość cenne źródło witamin z grupy B, ale ma też działanie takie moczopędne - mówił.
Liderem w krajowych uprawach szparagów jest powiat wolsztyński w Wielkopolsce. Uprawia się tam jedną trzecią tych warzyw w skali kraju.
- W powiecie wolsztyńskim gmina Przemęt to jest 20% krajowej produkcji szparagów tylko w tej jednej gminie - dodał Spiżewski.
W ubiegłym roku gmina Przemęt otrzymała tytuł szparagowej stolicy Polski.
- Są stosunkowo krótko dostępne na rynku świeżej, krajowej produkcji. W zasadzie to jest tam około dwóch miesięcy, czasami troszeczkę dłużej - powiedział Spiżewski.
Nie można też zapominać o walorach odżywczych tych warzyw, dodaje dr Spiżewski.
- Jest to dość cenne źródło witamin z grupy B, ale ma też działanie takie moczopędne - mówił.
Liderem w krajowych uprawach szparagów jest powiat wolsztyński w Wielkopolsce. Uprawia się tam jedną trzecią tych warzyw w skali kraju.
- W powiecie wolsztyńskim gmina Przemęt to jest 20% krajowej produkcji szparagów tylko w tej jednej gminie - dodał Spiżewski.
W ubiegłym roku gmina Przemęt otrzymała tytuł szparagowej stolicy Polski.
Edycja tekstu: Michał Tesarski
