Czubajka kania rośnie na brzegach lasów liściastych, polanach i blisko dróg. Lubi miejsca trawiaste. Nie zawsze jednak wiadomo, jak rozpoznać kanie i kiedy je zbierać, jeśli nie jest się doświadczonym grzybiarzem.

- Ja zbieram kanie od dawna i nie wiem, jak można je pomylić, ale jeżeli ktoś się nie zna, to niech uważa i niech nie zbiera. - Ale naprawdę z kaniami trzeba uważać. Jak się ktoś nie zna, to lepiej, żeby nie zbierał. - Niestety nie znam się na kaniach i boję się kani. Kanie tylko jadłem od mojego dziadka, który się na tym znał, bo znał ten patent z nóżką. A ja nigdy nie pamiętam, czy to kółko ma się kręcić w kani, czy ma się nie kręcić. Także wolę nie zbierać, bo wolę żyć - mówią grzybiarze.

Eksperci ostrzegają przed najgroźniejszą pomyłką, czyli muchomorem zielonkawym dawniej zwanym sromotnikowym.

Doktor hab. Małgorzata Stasińska z Uniwersytetu Szczecińskiego mówi, że sromotnik najczęściej ma gładki kapelusz i jest barwy oliwkowo zielonej lub białozielonej. - Druga cecha to bardzo duża bulwa otaczająca podstawę trzonu. Kolejna cecha to przyrośnięty pierścień, który u Czubajki kani jest ruchomy, przesuwa się po trzonie, jak obrączka na palcu - tłumaczy dr hab. Małgorzata Stasińska.

Muchomor sromotnikowy może być mylony również w pieczarką i gołąbkiem. Sanepid przypomina, że w przypadku wątpliwości co do gatunku grzybów, można skorzystać z bezpłatnej porady po wcześniejszym umówieniu.

Edycja tekstu: Piotr Kołodziejski