Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2015-07-01, godz. 10:25
Największe polskie gwiazdy pojawią się nad morzem
Rozpoczyna się Festiwal Gwiazd w Międzyzdrojach. Choć oficjalne otwarcie imprezy nastąpi w czwartek, to już teraz turyści mogą spotkać spacerujących na promenadzie aktorów i muzyków.
» więcej
2015-07-01, godz. 07:27
Ormiańskie pieśni liturgiczne na pierwszy dzień festiwalu
Koncert 'Ormiańskich pieśni liturgicznych' zakończył pierwszy dzień festiwalu Spoiwa Kultury w Szczecinie.
» więcej
2015-06-30, godz. 19:11
Rekordowa liczba zgłoszeń na Szczecin European Film Festival
Blisko dwa tysiące dokumentalnych produkcji z 86 krajów - taki jest bilans zgłoszeń do tegorocznej edycji Szczecin European Film Festival.
» więcej
2015-06-30, godz. 18:08
Ormiańskie Spoiwa Kultury wystartowały w Szczecinie
Spoiwa Kultury rozpoczęły się w Szczecinie. Tegoroczna edycja festiwalu szczecińskiego Teatru Kana będzie w całości poświęcona kulturze ormiańskiej.
» więcej
2015-06-30, godz. 07:41
Najlepsze słuchowiska i spektakle nagrodzone
Twórcy słuchowiska 'Podróż na Księżyc' w reżyserii Anny Wieczór-Bluszcz oraz spektaklu Teatru Telewizji 'Walizka' w reżyserii Wawrzyńca Kostrzewskiego otrzymali Grand Prix na zakończonym w poniedziałek wieczorem XV Festiwalu 'Dwa…
» więcej
2015-06-29, godz. 07:14
Heavy metal, rock i pop na scenie Opery
Zatańczyli do muzyki takich zespołów jak Queen, Rolling Stones czy Metallica - w szczecińskiej Operze na Zamku odbyła się premiera 'Rock'n Ballet'. Wystąpiło 25 tancerzy.
» więcej
2015-06-28, godz. 16:40
Dwustu chórzystów w filharmonii, czyli wielki finał Latino Project
Blisko dwustu chórzystów z Polski i Ameryki Południowej wystąpi w finałowym koncercie 'Wspólnych brzmień', który odbędzie się w niedzielę w Filharmonii w Szczecinie.
» więcej
2015-06-28, godz. 08:57
Kilkaset róż dla polsko-francuskiego tenora [ZDJĘCIA]
David Beucher z numerem osiem, polsko-francuski tenor został zwycięzcą 17. Wielkiego Turnieju Tenorów w Szczecinie.
» więcej
2015-06-27, godz. 15:02
Światowi tenorzy powracają na Zamek
17. Wielki Turniej Tenorów startuje w sobotę w Szczecinie. W tym roku zmagania tenorów z całego świata wracają na dziedziniec Zamku Książąt Pomorskich po trzech latach swojej bytności w Teatrze Letnim.
» więcej
2015-06-26, godz. 22:43
Zespół FunkBang zagrał w "Schodach do nieba" [WIDEO, ZDJĘCIA]
W ostatniej przed wakacjami odsłonie naszego cyklu [3x1] gościliśmy grupę FunkBang. Rozmowy z zespołem i ich koncertu można było posłuchać w piątkowej audycji 'Schody do nieba' w Radiu Szczecin.
» więcej