Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2015-01-02, godz. 19:48
Ida z kolejną nagrodą
Komisja konkursowa festiwalu "Capri Hollywood", który odbywa się we Włoszech, uznała film Pawła Pawlikowskiego za najlepszą produkcję nieanglojęzyczną.
» więcej
2014-12-27, godz. 17:51
Czego nie lubi Robert Górski? [WYWIAD]
Sam zawodowo zajmuje się opowiadaniem dowcipów, ale nie lubi kiedy za żarty biorą się jego fani. Robert Górski z Kabaretu Moralnego Niepokoju był gościem programu "Potyczki Moniki Pyrek" w Radiu Szczecin.
» więcej
2014-12-27, godz. 08:45
Rockowe brzmienia w Alter Ego. "Młodzi gniewni dla zwierzaków"
Zagrają dla bezdomnych zwierzaków z Polic. W sobotę o 18 w Klubie Alter Ego rozpocznie się trzecia edycja imprezy "Młodzi gniewni dla zwierzaków".
» więcej
2014-12-26, godz. 15:18
Holland ocenia "Idę" [WIDEO]
"Ida" jest faworytem do Oskara - tak uważa reżyser Agnieszka Holland. Według niej, czarno-biały film Pawła Pawlikowskiego jest "ostentacyjnie i bezczelnie minimalistyczny" i opowiada o uniwersalnych problemach.
» więcej
2014-12-25, godz. 10:25
Szczecińscy artyści zagrają dla ubogich rodzin
Koncert "Szczecin Razem" rozpocznie się o 21 w klubie City Hall.
» więcej
2014-12-23, godz. 11:06
"Joe Cocker to był normalny otwarty facet"
To był normalny, otwarty facet - tak o Joe Cockerze mówi organizator koncertu artysty w Szczecinie.
» więcej
2014-12-22, godz. 19:58
Joe Cocker nie żyje [WIDEO]
Legendarny piosenkarz rockowy i popowy, Joe Cocker, zmarł w poniedziałek 22 grudnia. Miał 70 lat - informuje BBC. Przyczyną śmierci artysty był rak płuc.
» więcej
2014-12-20, godz. 10:37
Tancerki i symfonicy na jednej scenie. "Dziadek do orzechów" w Filharmonii
Kompozycje z "Dziadka do orzechów", słynnego baletu Piotra Czajkowskiego, zagrali szczecińscy symfonicy. Koncert odbył się w piątek wieczorem w Filharmonii Szczecińskiej.
» więcej
2014-12-19, godz. 22:21
LeeMeet Trio zagrał w Studiu S-1 [WIDEO]
Szczeciński zespół jazzowy LeeMeet Trio zaprezentował się podczas kolejnej odsłony naszego cyklu [3x1]. Koncertu grupy można było posłuchać w piątkowej audycji "Schody do nieba" w Radiu Szczecin.
» więcej
2014-12-19, godz. 21:46
"Ida" Pawła Pawlikowskiego z dużą szansą na nominację do Oscara
W gronie dziewięciu filmów nieanglojęzycznych branych pod uwagę do nominacji do Oscara znalazła się także "Ida" Pawła Pawlikowskiego.
» więcej