Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-12-29, godz. 11:04
Wojciech Kilar nie żyje [WIDEO]
Słynny kompozytor i pianista zmarł 29 grudnia w wieku 81 lat - informuje Polskie Radio.
» więcej
2013-12-27, godz. 18:04
Spotkanie ze świecką dominikanką w klasztorze
Spotkanie z Małgorzatą Wałejko, autorką książki "Listy w butelce. 3 lata z 33" rozpocznie się w piątek o 19 w krypcie klasztoru dominikanów przy pl. Ofiar Katynia 1.
» więcej
2013-12-27, godz. 09:42
Gratka dla fanów Tolkiena. Druga część "Hobbita" już w kinach
Wyprawa do skarbca smoka Smauga wchodzi w nowy etap i na duże ekrany. Od piątku, 27 grudnia w polskich kinach można oglądać kolejną część ekranizacji "Hobbita" z podtytułem "Pustkowie Smauga".
» więcej
2013-12-25, godz. 10:44
Przedpremiery w świątecznym repertuarze kin
Opowieść o hobbicie i krasnoludach, maklerze - aferzyście albo dziarskich indykach, które chcą zmienić bieg historii. M.in. takie filmy zobaczymy w kinach w pierwszy dzień Świąt Bożego Narodzenia.
» więcej
2013-12-24, godz. 11:41
Grzegorz Turnau w Radiu Szczecin [WYWIAD]
Grzegorz Turnau - krakowski poeta, pianista i kompozytor - odwiedził w Wigilię Radio Szczecin. Był gościem audycji "Moje miasto moja muzyka" i opowiadał o swoich świętach.
» więcej
2013-12-22, godz. 21:41
Kolędy i pastorałki na dworcu Szczecin Główny [ZDJĘCIA]
Najpiękniejsze polskie kolędy i pastorałki zaśpiewali dziś podróżnym na szczecińskim dworcu kolejowym członkowie Chóru Akademickiego im. prof. Jana Szyrockiego z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego.
» więcej
2013-12-22, godz. 14:50
Najpiękniejsze polskie kolędy zabrzmią na dworcu. Zaśpiewa CHAPS
Na koncert kolęd, który w niedzielę wieczorem odbędzie się na Dworcu Głównym PKP w Szczecinie, zaprasza Chór Akademicki im. prof. Jana Szyrockiego Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego.
» więcej
2013-12-21, godz. 10:12
Urodziny Kina Zamek. Niepowtarzalny klimat i nowoczesny sprzęt
Lifting na urodziny. Kino Zamek w Szczecinie świętuje 50-lecie istnienia i z tej okazji przeszło remont.
» więcej
2013-12-20, godz. 17:02
"Opowieść wigilijna" w Operze. W rolach głównych: Damięcki i 150 baletnic
"Opowieść wigilijną" z udziałem 150 małych baletnic i gwiazdy filmowej będzie można zobaczyć w piątek wieczorem w hali Opery na Zamku w Szczecinie.
» więcej
2013-12-20, godz. 10:30
Mateusz Damięcki w Radiu Szczecin [WYWIAD, WIDEO]
Mateusz Damięcki - aktor teatralny, filmowy i telewizyjny - był gościem audycji "Moje miasto moja muzyka" w piątek po godzinie 10.
» więcej
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-27_1388163841.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-27_1388131951.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-25_1387964621.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-24_1387881761.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-22_1387747541.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-22_1387721201.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-21_1387639521.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-20_1387562291.jpg)
![](serwis_informacyjny/pliki/2013/thumb_480_0/2013-12-20_1387532101.jpg)